マリママのパン作り

パン作りに関して、なんでもお話しましょう!

暑いわ~。

2008-07-20 11:56:52 | 手作りパン
 梅雨が明けていよいよ土用入り。

今年もこの季節がやってきた。楽しみにしてくれている人の為に。

 ことしもずらずらっと並べました。

 スノコに梅を並べる時に、照り返す日差しもキツクて。だらだら汗が流れるけれど。

 2日間に渡って干しました。

 半日干して、表裏をひっくり返す。夕方取り込む際に梅の汁が飛び出した。

「熱っ!」やけどしそう。日中の暑さで、梅の中の温度は最高に達していたらしい。

 土用干しには殺菌の意味もあるらしいよ。紫外線でね。

 昔の人の知恵はすごいよね。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする