今夜は本格的インドカリー

市販のルーは使いません。

　その代わりにターメリック、クミンシード、にんにく、生姜等等。
様々なスパイスをブレンド。

　トマトピューレが無かったので、トマト水煮缶入り一個分の中身を潰したので代用。
めんどくさいから、一缶まるまる放りこんだら。

　「トマトっぽいで。うまいけど」だって。

ほんまに味にうるさい息子やなあ～。参りました。

金曜コース。最終日。

　焼きあがった蕎麦韓流パン！！

表面はカリカリっ！　１班さんの美しい手が写っています。

　今日は比較的スムーズに進みました。同じ事をしてるんですけれど、多分デザートのシュークリームを事前に手配していたからかもしれません。

　今日は生地のこねあがり時に、生地温度が下がっていた班が２組ありました。

　それが、お休みの多い班に限ってそうだったの。そういえば火曜コースもそうだったような～。

　生地自体にも活気がなくなるのかしら？ね。

　次回の班長さんも会長さんも無事に決まり。本当にありがたい事です。

ご卒業される方に、新しく入られる方。火曜クラスに移られる方など。出会いと別れの入り混じる時期です。

　副会長さんはじめ、旧役員さんも本当によく頑張って下さいました。皆さんのご協力で次年度の取り組みに繋げる事ができました。

　皆さんに深く深く感謝いたします。そして、５月からまた頑張りましょう！

ゑびす屋その２

ゑびすやさんは本当にいい旅館でした。
昨年にお風呂を改築したばかりとか。

　　料理は写真だけでは実際のところは分らないけれど、お風呂が新しいなら期待がもてるかもって理由で「ゑびすや」さんに決めたの。

　でも、お料理もお風呂も良かったわ。

　蟹のお刺身に、ゆでガニ、焼きガニ。かにすきに雑炊フルーツ。平日は甘エビのお刺身サービスとはなっていましたが、こちらは甘エビ少々という感じ。

　でも、かにすきのお出汁がおいしかった。仲居さんのご説明によると、何でも蟹の甲羅と昆布からとったお出汁だそう。かなり濃厚です。

　その、仲居さんがおかしいのなんの。

年の頃は７０後半か８０代。とてもお元気な方です。

　焼きガニの焼き方を詳しく説明しながら、私達の会話に入ってくるの。それもフツーに。

　先日の、高知空港での旅客機胴体着陸の話をしていると、「そーや、そーや。あの機長は上手かった。私は初めから終わりまでずーっとみてたさけ。えらかったな、うんうん。」。「・・・・？」
（この仲居さん、仕事してないのかな）

　友人の一人が、車内で２０年ぶり位に大学時代の友人に出会い、自慢話を散々されて辟易した話では。
　「あ～。分る、分る。私もそんな人嫌いやで。」「美人が自慢というのはまだ許せる。でも、子供の自慢はいかんな～。うんうん。」

　そんな調子。

　もう、それがおかしくて、おかしくて。帰りの電車でもその話で笑い転げました。

　楽しい思い出をありがとうございました。是非、来年もお会いしたいわ。

慌しい一日だった～。

　今日は６時半に家を出て、かねてから計画していた夕日が浦温泉に行ってきました。
　
　子供達を同じ中学に通わせ母親同士、ほんまによく酒を飲む者同士で裸の付き合い！！

　裸よ裸温泉なんだから。

　一ヶ月前に旅行を提案したら、なんと「どこへ行くの？」「誰と誰が行くの？」と誰一人として聞かずに６人集まった！
　
　これだけでも、どんなメンバーか分るでしょう？

　夫は総勢６人で行くと聞いて一言。

「おばはんになったら、皆気にせ～へんねんなぁ。恥ずかしないんか、温泉なんて」

　失礼なっ！！いつもは夫の味方をする私の友人も、怒り狂ってっていたわ。

　でも、夕日が浦は遠かった。現地にいた時間は３時間位よ。
１２時前にさっと温泉入って、お食事は１２時半頃。蟹のフルコースは雑炊まで食べたら２時半！！

　え～っ。１５時０４分の列車に乗らんと！！

　みなでゼーハー言いながら駅まで急いだ。

「私にはあわんわ～」と友人の一人がポツリ。

　ほんまやね～。次回はやっぱりお泊りで。

　でも、楽しかったわ。色んな話が聞けて。
しかも、宿の仲居さんは常に私達の会話に入ってくるし。

　めっちゃ面白かったわ。「ゑびす屋旅館」

　

君ぃ、疲れた顔してんなぁ～。

　と帰宅した夫が言う。

あったり前じゃない。今日はパン教室だったんだ！

私だけでなくお教室の生徒さんも「疲れた～。」「はぁ～」
っとあちらこちらでため息が聞こえる。

　皆さん、お疲れさまでした。

確かに最後だからね。メニューは豪華！！そば粉パンにミラノ風カツレツ、ブロッコリーのニョッキに春キャベツのベトナム風サラダ。

　余ったお金、シュークリームと苺を買ってきてもらいました。

　皆さん、美味しい！とまずまずの出来上がり。火曜コースは来年度は３４名、金曜コースは３５名でスタートします。

　一年間お疲れ様でした～。ご協力に深く感謝いたします。

会長さんはじめ、お当番さんの皆様。そしてボランティア活動に参加頂いた皆様、ありがとうございました。
　次年度も宜しくお願い致します。

毎日カレーづくしか。

　今夜の我が家の夕食はお好み焼き。しかも九条ねぎをたっぷり乗せた。

　この間グルメ番組でやってたのよね。お好みの具の中にはねぎをいれないの。
ねぎだけ炒めて、ソースを塗ったお好み焼きの上にたっぷり！乗せるんだ～。

　うんっ！おいしいっ！

　おいしいもの食べてるとね、東京で一人自炊して頑張っている娘が気になる。

「お好み焼きした？」新しいフライパン持たせたからね。
「してない。カレーづくし」げげっ！カレーばっかりなの？
「明日はうどんだし入れて、カレーうどんにしたら？とろけるチーズを入れてもおいしいし」と送ったら。

「カレーライス、カレーパン、カレーうどんした」ですって。ほんまにどんだけ作ったんやな。

　カレーなる一族やね。

　新しいフライパンもさらだから気ぃ遣うって。まだ使用していないそう。
もうっ！なんの為にもたせたのやら。

　娘の滞在している所は、都心の高級住宅街。買い物なんかもしにくいみたいよ。

　ほんまに。一人暮らしはこれだからあかんのやね。

　

　

でもって、これが焼きあがり

　今度はばっちりね！

今日は友人のお誕生日会だから、パンを焼いて行きます。

一緒にご飯食べる仲間の分もね！

中身はふわふわなのに、外はパリパリ！結構、いけるっ。

母が「まずそう～」って言うから

　成形が良くないって言うから～。

私は素朴でいいかなっとは思ったんだけど。

　味は評判よかったんだよ。

新作パンは韓国の人気パン！

　今度のお教室はね、今期最後のパン教室。

とってお気のパンですぅ。

　「そば粉のパン！」

韓国のデパ地下では、クッキー生地をまぶしたパンがどこでも売られているの。

　その中で「あれっ？これ違うかも？」って思ったパンです。
そうです、懐かしい蕎麦ボウロの風味。


試作の為に作ってみました。

そして貴女は東京へ。

　この間帰ったばかりなのにさぁ。

「私、当分東京にいるわ」と娘。

さっさとウィークリーの手配をして。今回は都心の賑やかな場所に決めたみたい。

「ねぇ、うしこめ・かみらくさかってどこ？」

「・・・。牛込神楽坂の事かいな？」ほんまに。

「ママ、今度の部屋は広いわぁ」とネットで確認した娘。

私「どれくらいの広さなん？」

娘「50○□△××・・・」

私と夫「？？？？？・・・・・」

これ以上は書けないわ！！わが娘の恥を晒すようなものだもの！！とにかく部屋の広さの表わし方がヘン

　だけど考えられない！！ウチの娘の一般常識のなさには時々驚かされる！しかも少しは名の通った女子大に行っててよ！

しかも本人は一般入試で通ってる。

　日本の教育はおかしい！！完全な履修不足のひずみだよね。ったく。

　はいはい。行ってらっしゃい。お弁当持ってくのよ。