寒い朝

全国的に寒いらしいけれど・・・。

奈良では、１０ｃｍの積雪でした。

　我が家では、反射式の石油ストーブを使っていますが。

こんな寒い朝には、ぴったりの赤々とした炎。

　う～っ。寒い。




iPhone by Marimama

パスタ

こうやって、写真をブログにアップしてみると。

私の盛り付けって、雑～っ！と思います。

　貝は、殻ばかりだし。青梗菜が、青シソと一体化してるし・・・・。


　娘が料理の写真を撮る時は、パンの向きを変えたり。

「だから、ママはセンスが悪いのよ！」と、お小言を頂く事多く・・・・。

　
　本日は、仕事帰りに高島屋へ寄り。デパ地下で、ミュンヘンの鶏カラを買いました。

大好きなんだミュンヘンの唐揚げ。

　落ち着いたら、友達とぐびーっ！と、いきたいね。

そして、アサリと明太子のパスタ。

　青梗菜と、たっぷりの青シソで。

息子も、「青シソ入れすぎちゃうか」と言いながら。

嬉しそうなの。


　最近、少しいい事があって。

ちょっぴり嬉しいマリママです。


　もう少しで、春の予感・・・・。



iPhone by Marimama

米粉パン

久しぶりに、パンを焼いてみました。

今日は、米粉を２割入れた米粉パン。。

　クルミと、ラム酒漬けレーズンを入れて。

帰宅した息子に、「美味しいから食べてみて」と勧めたら。

　こういうオーソドックスなパンは嫌いなのに、

「おっ！美味いな、これ」と絶賛。


実は、パンを焼こうと思ったのは。

シリコン製のは毛を購入したから。しかも、My　favorite　オレンジ！！

　なかなか、うまく塗れました。


　
　来年度の会長さんをお引き受けくださったMさん。

彼女は、シンプルなパンがお好きだとか。

　最近、甘いパンが続いているので。

最終の取り組みは、シンプルなパンで決めたいと思います。

　サイドメニューは、中華？

お楽しみに。


　今夜は、ポテトグラタンも添えて。

菜の花

　やっときました、菜の花のシーズン。

まだまだ、値段はお高いけれど。

　今夜は、あっさりシンプルに。

白菜とマロニーのスープ・甘塩サケの焼き物・取り団子の筑前煮。

　菜の花の煮びたしで、春の気配を感じますね。

巻き寿司

　節分ちゅうたらね。

やっぱ、これでしょ。

　恵方巻。

元は、関西のお寿司屋さんの発案らしいけれど。

　関西では、いわしも食べるのよ。節分に。

東京の友人は知らないって、言うのよ～。

　海外で買ってきた、シリコンの巻きすを使ったら。

これがまた、力がぐっと入って。面白いように仕上がる。

　ええ感じやん

　昨日の夜から、材料をすこしづづ煮含めてたから。

なかな美味しいやん。

　巻き寿司好きの夫は、切っておいたらなんぼでも食べてしまうから。

全部切らないでおいておこう。

　自分が何本食べたか、自覚せんとね～。


　そうそう、午前中は母と三輪山にお詣りに行ったんだけど。


娘から、「巻き寿司、どうやってつくんのー？」とメールあり。


　「忙しいから。ばあさんと、三輪さんに来てる。ネットで調べて」と答えた。

冷たいけれど、今から合格祈願もせんとねー。

　「具は、甘い目がいいよ。特に、高野と卵は」とだけ指示したが。

　夜には、ちゃんとした巻き寿司の写真が届きましたよ。




iPhone by marimama

スパィシーチキン

　今夜は、息子の好物「インドネシア料理」。


　スパイスさえ集めたら、あとは簡単なんだけど。

どーも、いつもと違う味・・・・・と思ったら。

　ナンプラー入れてないわ。それと、干しエビの粉末。

　手を抜くといかんよね～。

息子の目も、何か足らん・・・・と言ってます。


iPhone by marimama