テリヤキバーガー

久しぶりに「ハンバーガー」

テリヤキソースの甘い味！
クセになりますね。 

レタスもマヨネーズソースもGOODです。

セットの内容が、コーラじゃなくてアイスコーヒー、ポテトじゃなくてサラダ。
この辺が大人になった証拠です。 

鱧会II

再び「鱧会」

明石の『扇翠』さんです。
出汁にこだわる『扇翠』さんなので、鱧鍋がめっちゃ楽しみです。

カリっと揚げた「骨せんべい」
大きな鱧が入ったんでしょうね。
期待がふくらみます。 

「刺身」「炙り」「湯引き」
「刺身」はほんのり薄桃色。
美しく旨いです。

「照り焼き」です。
タレの甘みにピッタリの付け合せが、「生姜」と「菊花の酢漬け」
抜群です。 

メインの「鱧鍋」です。
たっぷりの玉ねぎ、野菜。
それに大振りの「鱧」

それに『扇翠』さんの出汁です。

「鱧」は火が通りすぎないように、鱧の華が開いたらとすぐに出汁と柚子胡椒でいただきます。
ホワホワの食感は最高です。
ほんとに美味しいです。 

さらに「天ぷら」
熱々を塩でいただきます。

〆は、なんと「ラーメン」です。
鱧鍋でラーメン。
初めてです。

出汁をベースに、味を整えて、しっかりあっさりのラーメンスープになっています。
これはイケます。

お腹いっぱい。
大満足です。
ありがとうごさいました。

※数年ぶりの偶然の出会いもあり、今宵も最高の会でした。