土海老

これまた久しぶりに垂水の『徳鮨』さんへ。
大将、奥さん、ご無沙汰しておりました。

つきだしは「赤貝酢味噌和え」

薬味が爽やかです。
初夏って感じです。

大将イチオシ、珍しい「つちえび」をいただきました。
日本海産です。

（お隣はサバです）

甘いです。
大きい甘海老。
ちゅるんと、あぁ美味しい。

こちらは「ミル貝のバター炒め」

これも美味しい。

日本酒がどんどん進みます。
大満足です。
『徳鮨』さん、いつもありがとうございます。

コロナ明けで、お酒に弱くなったみたい。