おだいどこ

明石ジェノバライン近くの『ブルーキャット』さんでお食事。
『ブルーキャット』さんへは、よく１人で日本酒を愉しみに訪れますが、今回は３人、お食事＆日本酒です。

事前に予約してから来店。
女将がひとりで切り盛りしているので、一度に料理のオーダーが通ると大変です。
予約をしておくと、料理を待たせないように、あらかじめ何品かを準備してくださいます。

お店に入ると手指消毒（お清めと呼んでいます）
まずは準備していただいていた「秋鮭のリエット」「つばすのカルパッチョ」
女将のアドバイスに従い、日本酒は軽めの「天美」「美丈夫」からスタート。（その前に乾杯ビール飲んでます）

続いて「明石小エビの唐揚げ」「しめさばとたくあんの大葉和え」
日本酒は「春霞」「伯楽星」のひやおろし。

メインのお料理は「鶏モモ肉の北京ダック風」（こちらも準備してくださいました）
鶏モモ肉を皮に包んで甜面醤をつけていただきます。
これは美味しい。
日本酒はしっかりとした「悦凱陣」
いいマッチングです。

さらに「バイ貝の紹興酒漬け」に「純青 木桶」「杜太」

〆には「うどん巾着」
油揚げの中にうどんが入っているおでんの変わり種です。
面白い！

料理もお酒も仲間たちとの話も大満足の夜でした。