パリピー

夏です！
海です！
パーティーです！
レッツパーリィー！！

の「パリピー」ではありません。
明石の『Blue Cat』さんでいただいた「パリパリピーマン 肉味噌のせ」
「パリピー」です。

ピーマンを水につけたまま冷蔵庫で一晩。
たったそれだけでピーマンがパリパリの食感になるそうです。

生姜醤油味の肉味噌をのせて。
ピーマンの爽やかな苦みと食感、肉味噌のコク、これ美味しいです。

パリパリピーマンを作っておく（切って冷蔵庫に入れるだけですが…）と、いろいろアレンジが楽しめそうです。
シンプルに塩でも、中華風の具材をのせても美味しそう。

自宅で一晩冷蔵庫で寝かせた「ピーマン」に、「豚ミンチ」とみじん切りした「ニンジン」「玉ねぎ」「エノキダケ」を炒めて「すき焼きのタレ」で味付けした具をのせて。

イエーイ！
パリピー、最高っすね。