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「新そば」

って書かれた貼り紙をみると、食べてみたくなるのは仕方ないことです。

やはりこの時期は「新そば」ですね。

・・・でも、正直言って私には差がわかりません。
昔は日が経てばどんどん味が落ちていくということだったそうですが、現在は保存技術により風味が落ちることはないらしい。
実際に食べてみても、違いがよく判らないです。 

それでも「新」が付くと、食べたくなりますね。
「新玉ねぎ」「初カツオ」「新酒」「ヌーボー」と一緒です。

季節の風物詩としての要素の方が強くなってきました。