アホきつね

昨日のNHK『あさイチ』に俳優の吉岡里帆さんが出演されていました。
はい、めっちゃ可愛いです。
京都出身の吉岡さん、人気の秘密は彼女の人柄なのかもしれません。
一言で言えば、まさに正々堂々。
これが彼女の魅力の根源なのでしょう。

私が吉岡里帆さんに心を奪われたのが、やはり「どんぎつね」さん。

ヤバいです（惚）

お笑いにも積極的な吉岡さんにちなんで（？）、明石の日本酒ダイニング『Blue Cat』さんでいただいたのは、

「アホきつね」

アホきつね？？？？
大胆なネーミング。

うす揚げにガーリックマヨネーズを塗って、こんがりパリッと焼きあげた逸品。

アホはAJO、スペイン語でニンニクの意味らしいです。
油揚げにニンニクで「アホきつね」
お酒の軽いおつまみに最高です。

「アホきつね」で飲むのもいいけれども、実際に「どんぎつね」さんと飲めたら…
オッサンの妄想です。

肉会席

お肉料理をいただきました！

「牛しぐれジュレソース」からはじまり「牛たたき」「牛タン焼き」「テールスープ」、箸休めの「コールスロー」「冷しゃぶサラダ」「ステーキ」「グリーンカレー」「デザート」まで。
薬味もたくさんあって、美味しかった＆楽しかった。

おウチではほぼ「豚肉」か「鶏肉」
調理方法も、焼くか、炒めるか、鍋か（笑）
いろんな料理を食べると嬉しくなりますね。

ごちそうさまでした！！！

鶏ハム

『残業や』さんの女将にアドバイスをいただいて「鶏ハム」を作りました。

鶏むね肉を開いて、砂糖と塩。
料理の「サシスセソ」
砂糖と塩の順番を間違わないように。
寝かせた後に黒コショウを振りました。
沸騰したお湯で3分ボイル。
火を止めて、冷めるまで予熱で。

もっと挑戦してみたいと思います。

ドライいちじくと生ハムのブルスケッタ

初めて「ドライいちじく」を食べて、その美味しさにハマったのは、東京八丁堀の『maru』さんだったと記憶しています。
以来、好きなドライフルーツといえば「いちじく」です。

明石魚の棚の『yorimichi』さんのメニューに見つけました。
「ドライいちじくと生ハムのブルスケッタ」

これ、めちゃくちゃ美味しい！

ハマったので、その後も訪問のたびに連続注文。

（酔っぱらいのピンボケ）

マジ美味しい。

ネバネバ

スーパーで長芋が安かったので購入。
すりおろして「とろろ芋」にします。
市販の液体和風だしを加えて、混ぜ合わせて出来上がり。

冷凍うどんに玉子とたっぷりの「とろろ芋」

玉子が崩れた…
でもこのあと、「めんつゆ」をかけてぐちゃぐちゃに混ぜるので問題なし。

ネバネバの食材って、スタミナが付きそうですね。
ネバネバパワーで、夏を乗り切るぞ！

♪ さあ　Never never never ever
Never never never ever
愛なら　みえない　ものじゃない
（1984　未唯mie）