五色が重要

♪ バンバラバンバンバン　バンバラバンバンバン
誰が（オーオー）つけたか　俺たちは
秘密（ゴーゴー）戦隊　ゴレンジャー　ゴレンジャー
（1975　秘密戦隊ゴレンジャー）

 

ネット記事で見つけました。

見た目と食事の関係に詳しい管理栄養士の望月理恵子氏は、老けないために「赤、緑、黄、紫、黒」の“5色”が重要と話す。「『赤色』に含まれるリコピンが美白に効き、『緑色』に豊富なβカロテンが肌を丈夫にします。『黄色』には、体内でビタミンA作用を発揮するβカロテン当量が多い。肌にハリをもたせて小皺を目立たなくします。『紫色』は網膜や水晶体の栄養分になるアントシアニンを多く含んでいるため、“きれいな目”になりますね。食物繊維が豊富な『黒色』は、体内の老廃物を排出します」

「赤、緑、黄、紫、黒」ですか。
おウチで手軽に食べるとしたら、
　赤は「トマト」
　緑は「ほうれん草」
　黄は「かぼちゃ」
　紫は「ナス」
　黒は「こんにゃく」
かな。
ちょっと意識してみます。

老化を防ぐゴレンジャーには、青とピンクはいないんですね。
黒は敵キャラやし（笑）

 

おすそわけ

「すいませ～ん」

（え？　私？）

「ピザちょっと食べません？　私たちもうお腹いっぱいで」

明石魚の棚『ROSSO』さんのカウンター
隅っこに座って『鯖のスモーク』をアテに赤ワインをチビチビ飲んでいると、先客の女性二人組が声をかけてきました。

独り飲みのこんなオッサンを逆ナンするなんてありえません。
特にお話をすることもなく、お礼を言って美味しくいただきました。

以前もここ『ROSSO』さんで、知らない人（男性）に「アップルパイ」をいただいたことがあります。
なぜでしょう？？？
お腹すいてそうに見えるのかな（笑）

 

松前漬

常備して食べているわけではないのですが、「松前漬」好きです。

明石の『鳴門』さんのホワイトボードに「自家製松前漬」
松前漬、しかも女将の自家製。
頼まずにはいられません。

お酒は茨城の「森嶋」です。

松前は、松前藩（現在の北海道松前郡松前町周辺）のことで昆布の名産地です。
江戸時代から北前船で全国に流通しました。
それで、昆布のことを松前と呼ぶようになったとか。
名前は残っていくんですね。

滝の音は　絶えて久しく　なりぬれど
名こそ流れて　なほ聞こえけれ
（大納言公任）

NHK大河「光る君へ」の影響で、あらためて百人一首を読みました。
百人一首って、最近テレビでみる「昭和の名曲ベスト10」みたいな感じで、「藤原定家が選ぶ　心に残る平安の名歌ベスト100」なんですね。

 

明石タイガー

明石駅東側の高架下に新しいコンセプトの飲食店街がオープンしました。
その名も『明石タイガー』！！

JR高架下に貨物コンテナを改装した4つの店舗があります。
真ん中にテーブル。
工事現場のような内装（？）も面白いです。
DJブースもあり、そもそも高架下なんで音も気にせず出せそうです。

テーブルにバーコードがあって、すべてスマホで注文します。
料理が出来上がったら、スマホに通知が来るので、お店に取りにいきます。
フードコートですね。

『蛸らぁめん研究所』の「初代蛸らぁめん」をいただきました。

明石にはなかった新しい形のお店です。
これから若者に人気のスポットとなってほしいです。

寒の戻りの昨夜。
ほぼ屋外なので寒かったです。

チキンカツ

西明石『nono』さんのお野菜ランチ。
今回のメインは「チキンカツ」でした。
特製ソースがかかっています。

お客さんに見えないようにカウンターの中でスタッフさんが二人同時にしゃがみこんで、チキンカツの味見をして、ニッコリ立ち上がったのが可愛いかったです（笑）

春キャベツとコーンの「コールスロー」も美味しかった。
今度、おウチで作ってみよっと。
コーンの代わりにコーンポタージュを使ってみよかな。