食べ残しは次回へ

　　朝食のメニュー
昨夜の残りのヒレカツ
　双子卵の目玉焼き　
　キャベツの千切り、キュウリのスライス
ニンジンとゴボウのキンピラ
絹サヤと山芋の味噌汁

ヒレカツはたくさん作って、残したわけ。
キンピラは、そういうわけではないのに、さっぱり売れません。
では、次回へ。

というわけで、夕飯は
五目ならぬ　六目御飯。
芽ヒジキとコンニャクとシイタケとアブラゲを煮たところへ
短く切って足しました。
混ぜご飯が嫌いなトノですが、ほかにありませんと言ったら
しかたなしに(?)食べてました。シメシメ


雪は治まりました　、峠道も開通しましたが
物流はまだ、途絶えているようで、きのうより、ひどい。
近所のスーパーの肉売り場は　カラ！
ヨーグルト、牛乳、干物、パンなど、あちこち空席が目立ちます。
安田さん、新潟農協さん、がんばってますね。
モヤシは、売切れ？　納豆、豆腐、一部洗剤コーナーも、スカスカ。

宅急便やさん、ゆうパックさんも　ご苦労様でした、今日はいそがしそうです。

生野菜も完食～💛

　　　朝食のメニュー
さつま揚げ（生協）
　レタス千切り、キュウリ千切り、湯むきトマト
アスパラ菜の浅漬けみじん切り
さけ茶漬け
ネギとジャガイモの味噌汁

夜は決して（といっていいほど）生野菜を食べないマンサイさんですが、
朝は自家製醤油ドレッシング（醤油＋サラダ油）をじゃぶじゃぶかけて
食べてくれます（さいきんのこと　）。それに合わせて、目玉焼きとかハムとか
こんなのを添え物にしてます（逆だけど）　いいねいいね　good job !

こちら新潟市の天気は薄曇りときどき晴れ。
けれど国境はまだ雪のようで、東京への道はすべて、まだ通行止めです　
私は産直市場のそばに住んでいるから食べるものに困りませんが、
スーパーの納豆、豆腐、あぶらげコーナーがスカスカで、
県外もんが多かったことに気づかされました。

がんばれ、地元。　
高橋さん、山ノ下さん、川上さん、乃むらさん　他、新潟もんのみなさん！
山梨のみなさんも、関東のみなさんも、がんばってください

2種の蒸し料理

　　★夕食のメニュー★
鱈のムニエル・ホウレンソウパウダー入りのホワイトソースかけ
　蒸しカボチャのバター炒め
アサリと春菊の酒蒸し
アスパラ菜の浅漬け（生協）

野菜とくに菜っ葉類を食べない父君のために姉娘が送ってくれた
野菜パウダー。ニンジンやレンコン、ムラサキいもは、皆さんパス。
ホウレンソウ（も賞味期限が厳密には切れているけど）使わなくちゃ。

アサリは３日目なので臭み抜きに春菊を入れて酒蒸し　
カボチャは硬めだったので、水だけで蒸して、
　塩コショウをしてバターでサッと炒めました

アスパラ菜の漬物は、初体験。鮮烈な味でステキでしたが、しょっぱすぎ。
お腹が痛いのは、そのせい？　どのせい？　　

今日も朝は、雪のため新幹線・高速道・国道（がけ崩れ？）が休業で
関東とは、行き来できず。国試を受けに東京へ行けなんだ方がいて、お気の毒でした。
関東でも、甲州でも、大雪でまだ難儀しているようですね。
明日は晴れますように。

硬いもの無しの夕食、どうよ

　　★夕食のメニュー★
茶碗蒸し
　だだ茶豆、ギンナン、生麩、かいわれ
なめたガレイの煮魚
　ニンジン、シイタケ
ホタテとアスパラのバター炒め
　ベーコン、玉ねぎ入り

「肉は硬い。菜っ葉は筋がある」と言っては残すマンサイ君
これなら、どうよ！　　　アスパラ以外は　ほぼ完食
戦いの日々で、今日は勝利　

こちらも雪ですが、東京がすごいですね。
町田で体感40センチの情報アリ。バスも電車もストップとか。
宅急便のヤマトさんは関東方面への荷物は受け付けなかったわ。
明日は、ソチ（16℃！）のように晴れますように。

鯵しか食べてないわよ

　★夕食のメニュー★
鯵の塩焼き
焼豚サラダ
　ミニトマト、かにかま、ブロッコリー
小松菜のごまみそ和え

野菜たべてないでしょ

もう～！
糖質制限だなんて言っていたのに、止めて、ワインとウイスキーに耽溺してるし
　ご飯と甘いおやつは、しっかり食べてるし、
運動療法は意味ないなんて言って、何にもしないで寝転んでばかりいるし。
子どもたちには　老人だからねえ、なんて言われてるのよ！！
・・・なんてことは、口に出さず、愛妻はここでこぼしてお終いにし、
バレンタインディにはオールドパー18年物をプレゼントする。
私も大人になったものだ。

南蛮エビの頭のおすまし💛

　★夕食のメニュー★
黒毛和牛と黄ピーマンの焼き肉のたれ焼き
　ホウレンソウのおひたし
　ブロッコリーのマヨネーズかけ
ゆでじゃがバター和え
南蛮エビの頭のすまし汁
　川上のおぼろ豆腐、ねぎ、えのき
　ダシはにんべんの「白だし」

きのう、元の魚市場の魚屋さんで買った大きな南蛮エビが
すご～く、活きが良くて、まだ生臭くなかったので汁にした。
すご～く、美味　ひさしぶり！

ピーマン嫌いな人に食べさせるには？の問題を抱えた奥さんに
この調理法を勧めましたが、家では、色合いから
黄ピーマンで作りました。こっちのほうが皮は柔らかで美味しい
しかあし、殿は、全然食べない。美味しいのに！　
よぉ～し、明日は肉を千切りにしてくれようぞ。

ときどきマトメ書きしてますが、ご容赦ください
今日は曇り、3℃。まあまあの天気です。
明日は東京が雪マーク、お気をつけて。

大根煮、米で下煮

　　★夕食のメニュー★
新潟産の刺身
　南蛮エビ、たこ、ふなべた
大根煮
　あぶらげ、こんにゃく、絹サヤ
カブの浅漬け
　（浅漬け過ぎて生っぽかった）

大根を煮ようと思っていたのに米のとぎ汁を捨てちまった。しまったぁ。
仕方ないので、コシヒカリをパラパラ入れて、水から下煮した。
柔らかになったら、大根を洗って、白だし汁に入れてほかの具材と煮た。
アブラゲは湯通し、油っぽいから。コンニャクも湯通しして、臭いのだもの。
いつか自分で作るぞ、こんにゃくめ。

休日は3食おやつ２付き

　　💛夕食のメニュー💛
干物のはたはたの唐揚げ、サツマイモの天ぷら
カニしんじょの挽肉あんかけ
アスパラ菜のおひたし　

　　2月11日、建国記念日は　一部の人は寝て曜日

朝は、焼き豚

昼は、焼き豚炒飯


その間にも
午前のおやつ
賞味期限切れの水羊羹（大和屋さんには罪なし。
買い占めて忘れ果てていた二箱。たべるゾ）


午後のおやつ
わらびやさんのマドレーヌとラスク
一口で食べちゃえる軽やかさ（？）
砂糖・小麦粉の高騰のせいだよね

10日のあさごはんは明太子💛

　💛2月10日の朝食💛
メンタイコメインで。

9日の夕飯作ってもらいました

　　★2月9日の夕ごはん★
バンバンジー
　鶏ささみ、キュウリ、トマト
煮しめ（にんべんの削り節だけでだしを取る）
　里芋、ニンジン、絹サヤ
鶏肉の明太子あえ

日曜の夕飯は Tちゃんごはんでした、ありがとねー。
（人に作ってもらったのは、なんだって美味しいですぅ）

マンサイさんがデパートの物産展に行ったのははじめてでしょうか？
こういうの嫌いなお方ですが、用があったデパートの担当者が昼飯を食べに行って留守。
時間つぶしに、大九州展をぶらぶら。
昔、福岡へ行ったのがなつかしかったのか、「福太郎」の無着色明太子をお買い上げ。
Tちゃん、さっそく明太子和えを作ってくれました、
ちょっと酒くさいけど美味しい