新潟の冬の名物：赤ひげの塩辛

　　　＜夕食のメニュー＞
赤ガレイの煮つけ
ポテトサラダ
　ニンジン、プチヴェール、ブロッコリー、アスパラ、ベーコン
　下敷きにレタス、飾りにトマト
赤ひげの塩辛

魚屋さんで自家製の赤ひげの塩辛が売ってました。
赤ひげはツレの大好物なので、ウシシと買ってきましたが
お気に召さなかったよう。（加島屋か篠原のほうがいいそうだが、遠いわよ）　
そうお？　これは塩と焼酎だけの添加物なしよ。
しょっぱいけど、まだ魚がピチピチしていて鮮烈。私は、こういう出来立ての味が好き。
明日は味がしんなり染みて美味しくなるわよ！　（チッ、気が合わねえなあ）


あいかわらず寒いです　－１℃。雪は道には無し。
風がなくて静かなのがうれしいです、新潟の風の音は嫌い怖い。　
明日は東京も雪だそうですね。お気をつけてね、こちらは皆、慣れてますが。