切り餅でイチゴ大福！

お正月の切り餅が余っていたので大福を作りました
イチゴをあんこでで包んで、さらに柔らかくなった餅で包めばOK 。
どうやって切り餅を柔らかくするかと言うと…
少量の水を加えて電子レンジでチンするだけよ

この切り餅を

1個につき水15CCぐらい入れてレンジで1分半くらいチン
それに砂糖大さじ1/2を入れて箸でぐるぐるかき回すと
このように柔らかいお餅に

これを包めば
このようなイチゴ大福の出来上がり

片栗粉をしっかりつけて丸めてください

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