今年初！秋刀魚の塩焼き！

まだ8月だけど、ニュースで秋刀魚の水揚げの様子を見たら無性に食べたくなって…
スーパーへ行ったら、背中が青黒く光って丸く盛り上がった秋刀魚を発見
もちろんお買い上げ。
シンプルに塩焼きにし、鬼おろしでおろした大根を添えて
やっぱり秋刀魚と言えば、大根おろしと一緒に食べるのがベストよね。



この鬼おろし
これでおろした少し粗めの大根おろしは、
普通の大根おろしよりも水っぽくなく、シャキシャキとした食感がたまりません


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