ピリ辛キムチチャーハン(*^^)v

オリンピックが始まりましたね
昨夜は開会式をテレビで見ていました
東京オリンピックもあと２年。
どんな開会式になるのかしら？と思うとワクワクしてきますね

さてランチにキムチチャーハンを作りました
冷凍ご飯にキムチ、豚肉、卵、
あとは味付けをすれば簡単に出来ちゃいます。
お手軽にできて良いですよね。
最後に強火で焼くとちょこっとおこげも出来て、更に美味しい


＜材料＞（２人分）
・冷凍ご飯を解凍する・・・・・軽くお茶碗２杯分
・キムチ・・・・・１００ｇぐらい（汁も一緒）
・卵・・・・・１個
・豚こま切れ肉・・・・・１００ｇぐらい
・塩コショウ・・・・・少々
・鶏がらスープの素・・・・・小さじ１
・マヨネーズ・・・・・小さじ１
・醤油・・・・・小さじ１

☆お好みで最後に、ゴマや万能ねぎをのせても美味しいですよ。

＜作り方＞
１．フライパンに油をしいて、豚肉を炒め次に卵を入れて更に炒め、次にキムチを入れて炒める。
２．１の中に解凍したご飯を入れてキムチ色になるくらいに良く炒める。
３．３に塩コショウをし、鶏がらスープの素⇒マヨネーズの順に入れて炒める。
４．さらに鍋はだから醤油を回し入れて炒める。（最後に強火でそのまま少し置くとおこげができますよ）
５．皿に盛り付けて出来上がり。

近くの公園でお花を発見
寒いから咲いている花はまだほとんどありません。




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