アツアツ煮込みハンバーグ(^O^)／

今月のスパイステーマは
『アツアツがおいしい♪グリル＆煮込み料理』です！

今回はGABANピンクペパー＜ホール＞を使って煮込みハンバーグを作りました。
ちょこっと散らすだけで彩りが加わり、
なぜか美味しそうに見えませんか？
まだまだ寒い日が続く今日この頃、
ハンバーグも煮込み風にすると身体が温まりますよ。

＜材料＞
☆たね
　・合いびき肉・・・・・２００ｇ
　・玉ねぎ・・・・・１／２個
　・パン粉・・・・・２０ｇ
　・卵・・・・・１個
　・牛乳・・・・・大さじ１
　・塩、コショウ・・・・・少々
　・サラダ油・・・・・適量
　
☆ソース
　・赤ワイン・・・・・１００ｃｃ
　・水・・・・・３００ｃｃ
　・ハヤシライスのルウ・・・・・１皿分
　・味噌・・・・・大さじ１／２
　・ハチミツ・・・・・小さじ１

☆付け合わせ
　・人参・・・・・１／３本（カットして電子レンジでチンしておく）

☆GABANピンクペパー＜ホール＞・・・・・少量


＜作り方＞
１．玉ねぎはみじん切りにし耐熱皿の上にのせ、適量のサラダ油をかけて電子レンジでチンし、冷ましておく。
２．ボウルにパン粉と牛乳、卵、塩コショウを入れて混ぜ合わせた中に１の玉ねぎを入れる。
３．さらに合いびき肉を入れてよく混ぜ合わせる。
４．たねを４等分にし成形し、サラダ油を入れたフライパンで中火で両面焼く。（表面をコーティングするための焼き目がつけばよいです）
５．焼き目が付いたら赤ワインを入れて蓋をし中火で２分ぐらい蒸す。そこへ水を加え更に加熱する。
６．沸騰したらハヤシライスのルウを入れてとろみをつける。
７．さらに味噌とハチミツを加え蓋をして弱火で２～３分煮込む。
８．お皿に盛り、GABANピンクペパーを上に散らせば出来上がり。
９．お好みで野菜を添えても良いでしょう（今回は人参を使用）


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