煮込みハンバーグ

今日も天気はいいけど寒かった～
駅までチャリ通勤の私。
こんな寒い日は手袋が必需品です。
それが～～～がーん！どこかへ落としてしまったみたい！ないんです
だから帰りのチャリは、凍える手で寒かった～
さて、そんなまだまだ寒い日は、煮込みハンバーグで温まりましょ
ボウルに材料を入れたら、肉が糸を引くくらいよーくこねるのがポイント！
そうすると柔らかく美味しいハンバーグになるよ。
ハンバーグに焼き目が付いたら赤ワインで蒸し煮にし、水を足してハヤシライスのルウを溶かし、味噌とハチミツで味を調えて出来上がり
お腹が温まると、心までほっこりしますね

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ひな祭りは桜餅よ～

3月になってから冬に戻ったように寒いですね～
明日は3月3日のひな祭り
一足早く、桜餅を作ってみました。
桜餅というと関東はこの桜餅だけど、道明寺餅の地域もあるよね。
私はどちらも好きだけど、今日は関東風に…
でも、年に1回ぐらいしか作らないからちょっと心配。
ほんのりピンク色の桜餅出来ました

＜材料＞
・白玉粉　　　　　40ｇ
・水　　　　　　　1/2カップ
・砂糖　　　　　　5ｇ
・薄力粉　　　　　40ｇ
・食紅　　　　　　少々
・水　　　　　　　少々
・あん　　　　　　適量

＜作り方＞
1.白玉粉に水を少しずつ入れときのばし砂糖、薄力粉を加え滑らかな生地にする。
2.1に水少々でといた食紅を加え淡いピンク色にする。
3.フライパンに大さじ1の生地を流し、表1分裏30秒、目安で小さめの皮を焼く。 　　
4.あんを少々のせ、二つ折りに折って出来上がり！

コチラは我が家のお雛様です。
どちらも優しいお顔ですね～







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