鶏団子スープで温まる(*^^)v

３連休いかがお過ごしですか？
昨日の午前中はあいにくの雨だったけど、今日明日はまずまずのお天気のようで
昨日はわんぱく盛りの甥っ子が遊びに来て大騒ぎ
写真を撮ろうとしても動きが激しく撮れない。
ちょっと見ないうちにかなり成長してました。
おばちゃんは彼の動きについて行けずへとへとです。。。

さて気を取り直して、
こちらは先日寒かった日に作った鶏団子スープです。
すり下ろした生姜を沢山入れたので
食べると身体がポカポカ
身体に優しいスープとなりました

＜材料＞
Ａ・鶏ひき肉・・・・・１５０ｇ
　・生姜すりおろし・・・・・約大さじ１
　・醤油・・・・大さじ１／２
　・酒・・・・・大さじ１／２
　・ごま油・・・・・大さじ１／２
　・ごま・・・・・大さじ１／２
　・片栗粉・・・・・大さじ１

・白菜・・・・・２枚ぐらい（適当な大きさにカット）
・人参・・・・・２ｃｍぐらいを薄く切る
・しめじ・・・・・１／４個
・鶏がらスープの素・・・・・大さじ１／２
・水・・・・・４００ｃｃ
・醤油・・・・・大さじ１／２

＜作り方＞
１．Ａをボウルに入れてよくこねる。
２．鍋に水、鶏がらスープの素、醤油を入れて沸騰したら白菜、人参、しめじを入れ、その後Ａをスプーンですくって静かに一つずつ入れていく。あまり動かさないように！
３．Ａに火が通ったら出来上がり。
　
近くのお宅で金木犀が咲きだしました




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簡単ふ～んわりカニカマ天津飯(＾◇＾)

ぐっと秋らしくなってきましたね
急に寒くなってきたので、やっと衣替えしました
これで更に寒くなっても大丈夫

衣替えを機に物置の掃除も。
懐かしいものが次から次へと出てきてなかなか進みません
でも使わないものは思い切って処分しようとゴミ捨て場へ。
かなりすっきりして、部屋の中の空気までキレイになった感じ
これで年末の大掃除は簡単に済みそう、ラッキー

さてそんな日は簡単にできるレシピ
簡単ふ～んわりなカニカマ天津飯です。
お財布にも優しいですね

こちらのレシピを参考にしました。

とろ～り♪ふわ～ん♪カニカマ天津飯★ by トイロ＊




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今日は中秋の名月～(*^^)v

昼間は曇りベースのお天気。
夜はどうかな？と思って外へ出ると
見えました！お月さま
ちょっと雲が邪魔ですが。。。
そう、今日は中秋の名月。
１０月になることもあるんですね。
毎年、９月にあるもんだとばかり思ってました。
お月さまを見ながらお団子でも食べたい気分
あらあら、すぐに食い気に走る私です。。。

こちらは近くの公園のススキ。
秋ですね～






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秋ですね～今年初の秋刀魚にコスモス♪

秋といえば毎年、
秋刀魚を心待ちにしているのに
今年は不漁と聞いて残念
スーパーへ行っても細～～～い秋刀魚が高値で売られていて。
でもね、最近ようやく少し回復してきたような気が。。。

こちらの秋刀魚をゲット


どうでしょう？
早速、塩焼きにして頂きました。
美味し～～～い
やっぱり一度ぐらいは食べたいですよね、秋刀魚の塩焼き
お気に入りの陶知庵のお皿の上にのせ、おろし大根必須で。
満足しました～

そしてこちらは近くのお宅のコスモス
秋ですね～


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