先日買ったマンゴーがいい香りになってきたので、何を作ろうか迷った末にロールケーキにしてみました。
スポンジに、
Sponge
甘さ控えめのクリームとマンゴーをのせて、
Whipped Cream & Mango
ペーパーを使ってきゅっと巻き込み、しばらく冷やしてからカット。
Mango Rolled Cake
デコレーションはこちらの表紙が可愛かったので真似してみました。
スポンジはきめ細かに出来たし、デコレーションも結構好き。でも毎回思うんですけど、切り口が綺麗な「の」の時にならないんですよね・・・。
まんまるなこんなのが理想です。次回はクリームだけのシンプルなのを作ってみようかな。
半分は近所のお友達にもらってもらいました。気に入ってもらえてるといいな～。
