お菓子時々パン日記

LAで製菓学校を卒業後、オランダ、ロンドン等を経て今は名古屋在住です。
私の作るお菓子やパン、その他色々の日記です。

マンゴーロールケーキ

2006年07月15日 | ロールケーキ

先日買ったマンゴーがいい香りになってきたので、何を作ろうか迷った末にロールケーキにしてみました。

スポンジに、


Sponge

甘さ控えめのクリームとマンゴーをのせて、


Whipped Cream & Mango

ペーパーを使ってきゅっと巻き込み、しばらく冷やしてからカット。


Mango Rolled Cake

デコレーションはこちらの表紙が可愛かったので真似してみました。

スポンジはきめ細かに出来たし、デコレーションも結構好き。でも毎回思うんですけど、切り口が綺麗な「の」の時にならないんですよね・・・。

まんまるなこんなのが理想です。次回はクリームだけのシンプルなのを作ってみようかな。

半分は近所のお友達にもらってもらいました。気に入ってもらえてるといいな~。