Fried Potato with Mayonnaise
フライドポテトというとハンバーガーやステーキのつけあわせというイメージですが、オランダではフライドポテト専門店があちこちにあって、その場で揚げたてポテトを食べることができます。アムステルダム市内の賑やかな場所では、食べながら歩いている人もたくさん。
こちらではフリッツという名前で、マヨネーズと一緒に食べるのが基本のようです。アメリカのマックではポテトにたくさんのケチャップを添えてくれましたが、こちらではマックでも当然のようにマヨネーズ。専門店では色んな味のソースがあり選べるという所も多いようです。写真のものはガーリックマヨネーズ。やっぱり塩味が一番美味しいような気もするのですが、色んなソースがあると試してみたくなっちゃいます。
このお店は美味しくて有名らしいです。最初の写真でポテトのバックに写っている人達はみんなお店の前で行列をしているのです。お店の横に、新聞や雑誌に取り上げられた時の切り抜きもたくさん貼ってありました。他のところで食べたフリッツよりも表面がさっくりしていておいしかったです。
こちらは違うお店のフリッツ。この時は基本のマヨネーズを添えてもらいました。揚げたて熱々でおいしかったけど、食べ物屋さんなのに何でこんな店名なのでしょうね・・・？
フリッツとは全然関係ありませんが、オランダのキャベツです。
かなりとんがっていて、最初に見たときは、何これ？とびっくりしました。でも味は日本のキャベツと変わりません。