フィナンシェ３種

Chocolate Financier

ココア入りの生地にチョコチップを散らしたチョコレートフィナンシェ。かなりチョコ味です。

手前がプレーンなフィナンシェで、奥にあるのは胡麻を散らして焼いた抹茶フィナンシェ。あと紅茶のフィナンシェも作ったはずなのですが、写真撮るのを忘れてしまったみたいです。

今日のアムスは、朝から晴れ、曇り、雨、霰、突風、ところころ変わる天気で大変でした…。寒さも一段と厳しくなりました。そんな中、アムステルダムの De Taart van m'n tante というケーキ屋さんへ行ってきました。

店内は色彩があふれていて、独特に可愛い空間。ケーキもマジパンでカバーされているものが多く、どれも日本には無いようなデザインで楽しめます♪私が食べたのは上の写真のケーキ。なんとかプリンセスっていう名前でした。どんな味かは構わずに見た目だけで選んでしまったのですが、思っていたよりずっと軽くてふわふわしていて、表面以外は甘味もそれほど強くなくておいしかったです。

これは私たちのテーブルに飾ってあったケーキ。

元気な色合いで、見ているだけで元気になりそうなケーキばっかりでした～。女性のグループが多くて、バースデーの人も多かったみたい。

こんなケーキで誕生日をお祝いしてもらったら楽しいでしょうね～。