いちごのムースケーキ

Strawberry Mousse Cake

お友達の送別会用に作ったケーキです。

オランダ語で「Tot ziens!」（また会う日まで）というメッセージをのせて仕上げました。

これは別の時に撮った写真ですが、カット面はこんな感じ。フレッシュのいちごをピュレにしたものをたっぷり使ったムースと、スポンジを重ねてあります。レモンも効かせて、ふわふわさっぱり♪