花オクラ

「花オクラ」確かにオクラの花です。テーブルに飾ってあり綺麗です。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　１０ケほどまとめてアレンジ

花の大きさは、１ケの直径が２０ｃｍぐらいありました。
普通のオクラの花よりずっと、大きいですね。比較するものがなくて残念ですが。

でも、これは花が咲いても実（オクラ）が付かないオクラなのです。初めて知りました。
一日花なので、夕方にはしぼんでしまいます。

そしてこの花は、食べられると聞いてびっくりしました。

花びらを剥がし、細く切って、ドレッシングやポン酢などでサラダや酢の物にして
食べるのです。赤く見えるところは、花びらの根元のほうです。

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　花オクラと普通のオクラ

又、お湯にちょっと浸すだけで、オクラと同じぬるぬるした状態になり、刻んで
酢の物にもできます。
味は、全くしません。苦味も辛味も、甘味もありません。
色が綺麗なのと、ネバネバが体にいいので、料理に使われるのでしょう。

別名「トロロアオイ」とも呼ばれているようです。