バナナマフィンとウォーキング

　　　　　２月１６日(日）　お天気も良く暖かい日曜日。

　　　どこかへ出かけたいと思ったものの、あてもなく、ずーっと家の中の片付けなどをしていたが、
　　　　　　　嫌になり、久しぶりにお菓子でも作ろうと、バナナマフィンを作りました。

　　　　　　　　材料はすべてそろっているので、昼食後作り始めた。

　　　１、薄力粉と強力粉、ベーキングパウダーの粉類を混ぜておく。　　　　
　　　２、バターはハンドミキサーでクリーム状に練り、グラニュー糖を加えて白くなるまですり混ぜる。
　　　３、２の中へ、とき卵を３回に分けて加え、牛乳も加えてさらに混ぜる。
　　　４、バナナはフォークでつぶしておく
　　　５、３の中へ１をさっくりと混ぜ込み、４も加える。この時粘りが出ないよう混ぜることが大切。
　　　６、マフィンの容器数個に５をそれぞれ７分目ぐらいまで入れ、１８０℃に温めたオーブンで
　　　　　１０分、温度を１６０℃にさげてさらに１５分～２０分焼けば出来上がりです。
　　　　　　　　　　　焼き具合を目で確かめて、時間を調整する。　　
　
　　　　　仕上がったバナナマフィンは、ちょっと焼き色が薄かったが、しっとりしていて
　　　　　　　　　　　バナナのほどよい甘さがとてもおいしかった。
　　　　　　　　　　　しかし、ふんわり感が足りなかったのが残念！

　　　　　チョコレートやヨーグルト、レモンなどを混ぜ込んで焼いてもおいしいし、
　　　　　　　　　　日持ちもするので、プレゼントにいいかも・・・。

　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　

　　　　３時のティータイムに１個食べた後、庄川河川敷へウォーキングに出かけました。
　　　　　　　　２月も中旬、例年なら、雪と格闘している頃なのに、
　　　　　　　　　　　　　　河川敷は芝生も緑色。
　　　　　子供たちがサッカーをしていたり、大人たちが釣りの準備をしていたりと
　　　　　　　　　　　　まるで、春のような眺めでした～♪

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　高岡大橋も塗り替えが終わったばかりで、鮮やかな緑色に仕上がっていました。

　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　ゆっくり歩くこと１時間半、なんと今日の歩数は１０,１００歩にもなりました。