味のそば兵衛(あじのそばべい)[和食@東京・武蔵野][食べログ]
2012.1.13(金)12:00入店(初)
注文 天せいろ 1470円
・三鷹駅の北側を線路と平行に走る通り沿い、駅より約300m東側のビルの1階でひっそりと営業するそば屋。
・こぢんまりとした店内は、カウンター代わりの5人掛けの大きなテーブル一つと、奥にこあがり席が2卓ほどあるようです。BGMにはジャズが流れ、ちょっと洒落た雰囲気です。なかなか人気の店のようで、続々と客が来店。
・目の前にあったそばの単品メニューを見て『天せいろ(1470円)』に決めたのですが、後から卓上をよく見ると、「本日のそば」、「ランチセット」、「天丼セット」などなど美味しそうなメニューがいろいろとありました。その存在に気づくのが少々遅く、「こっちにしとけばよかった……」と思うも、後の祭り。
・手打ちのそばはむっちりとした適度な歯応えで、よい喉越しです。独特の風味のつゆは濃口で、器に2cm程度と最小限の量のみ注がれています。
・天ぷらのタネは大きなエビ2本、オクラ、シイタケ、カボチャ。サクサク感のまるで感じられない衣でしたが、意識してそのように揚げているのかどうかはよく分からず。
・そば湯の器。
[Canon PowerShot S90]
2012.1.13(金)12:00入店(初)
注文 天せいろ 1470円
・三鷹駅の北側を線路と平行に走る通り沿い、駅より約300m東側のビルの1階でひっそりと営業するそば屋。
・こぢんまりとした店内は、カウンター代わりの5人掛けの大きなテーブル一つと、奥にこあがり席が2卓ほどあるようです。BGMにはジャズが流れ、ちょっと洒落た雰囲気です。なかなか人気の店のようで、続々と客が来店。
・目の前にあったそばの単品メニューを見て『天せいろ(1470円)』に決めたのですが、後から卓上をよく見ると、「本日のそば」、「ランチセット」、「天丼セット」などなど美味しそうなメニューがいろいろとありました。その存在に気づくのが少々遅く、「こっちにしとけばよかった……」と思うも、後の祭り。
・手打ちのそばはむっちりとした適度な歯応えで、よい喉越しです。独特の風味のつゆは濃口で、器に2cm程度と最小限の量のみ注がれています。
・天ぷらのタネは大きなエビ2本、オクラ、シイタケ、カボチャ。サクサク感のまるで感じられない衣でしたが、意識してそのように揚げているのかどうかはよく分からず。
・そば湯の器。
[Canon PowerShot S90]