【食】すが宗 [和食＠増毛]

すが宗（すがそう）[和食＠増毛][食べログ]
2014.5.4(日)10:05入店（初）
注文 海鮮生ちらし「楓」1230円

　　
・増毛駅より西にのびる幹線道路沿い、駅から200mほどの場所で営業する店。事前の調べでは11時開店とのことでしたが、G.W.のせいか10時過ぎに前を通りかかると既に暖簾が出ていたので、すかさず入店。
　　
・入口では海産物のお土産があれこれ販売されています。
　
・こぢんまりとした店内はイス席が約5卓。想像していたよりもずいぶん小さな店でしたが、どうやら別棟の建物にも席があるようです。給仕スタッフは、親切な応対のおばちゃんが一人。

・メニューにあった『海鮮丼の食べ方心得』。「くれぐれもワサビ醤油を上からかけないようにしてください。」

・メニューは海鮮丼や握り寿司が1000～3000円台で各種。さすがに3000円を越えるような品には手が出せず、海鮮生ちらしのなかで一番安い『楓（1230円）』を注文。後から入ってきた客が注文した『甘えび丼』をチラリと見てみると、丼にエビがこれでもかというほど敷き詰められていて、とても美味しそうでした。
　　　
・出てきた丼は予想よりも小さな器でしたが、その内容は豪華でした。具材はホタテ、イクラ、サーモン、イカ、タコ、エビ、マグロ、白身魚、シメサバ、玉子、キュウリなどなど。
　　　
・刺身の鮮度は申し分なく、中でもエビが一番美味しく感じました。ご飯は冷めた酢飯で粘りある歯ごたえ。てんこ盛りの具に対して、ご飯は少なめなので先に無くなってしまいます。

・お吸い物。

　　　

[Canon PowerShot S120]