【食】家家家 北大前店 [ラーメン＠札幌]

家家家 北大前店（やーやーや、YAH-YAH-YA）[ラーメン＠札幌][食べログ]
2016.8.4(木)17:05入店（初）
注文 家系チャーシューらーめん 950円

　　
・札幌の北大病院から東へとのびる環状通沿いで営業するラーメン店。個性的な店名が目を引きます。

・入店してまずは食券を購入。
　　　
・今時の雰囲気の店内はカウンター10席にイス席3卓が並び、BGMは賑やかなJ-POP。店を賄うスタッフは2名。また他の客は3組ほど見かけました。
　
・卓上には漬物やいろいろな調味料が並んでいます。
　
・店の紹介記事や、美味しい食べ方の解説。こちらは「横浜発祥の「横浜家系ラーメン」の流れをくむ店」とのこと。

・メニューはラーメンが700円より各種。サイドメニューにギョウザはありますが、チャーハンは見当たりません。今回は『家系チャーシューらーめん（950円）』を注文。食券をスタッフに渡す際に、味の濃さと無料サービスのご飯について確認があり、味は「普通」・ご飯は無しでお願いしました。他に麺の固さや油の量も指定できるようです。
　　　
・ラーメンの具材はチャーシュー約3枚、ほうれん草、のり、長ネギなど。そして後から卓上のゴマを追加。スープはご飯が欲しくなる、濃い目の味わい。これなら素直にご飯も頼んでおくべきでした。また、麺を食べ尽くすとスープはあまり後に残らず、最小限の分量となっています。
　
・のりとほうれん草が多めなのが特徴的。
　
・丸い断面の麺はやや太めでムッチリとした歯応え。チャーシューはトロトロに煮込まれおり味も付いています。

　　
　
[Canon PowerShot S120]