【食】ラーメン・餃子 ハナウタ [ラーメン＠札幌]

ラーメン・餃子 ハナウタ [ラーメン＠札幌][facebook][食べログ]
2018.4.14(土)12:10入店（初）
注文 ラーメン 薬膳香辛 味噌（中辛）750円 ＋ ライス 100円

　　　　
札幌市白石区栄通を走る東北通沿いで営業する店。たまたま見かけて入店。駐車場が道路を挟んだ向かい側の敷地に4台分あります。
　　
年季の入った建物で少々窮屈に感じられる店内はカウンター5席にこあがり2卓。BGMはレトロな洋楽。スタッフは4名おり、やたらと愛想のよい接客です。人気店らしく、店内は満席の状況でこあがり席は相席となっていました。
　
メニューはラーメンが750円より各種。サイドメニューはギョウザとご飯物が数点。メニュー先頭の『ラーメン 薬膳香辛 味噌（中辛）（750円）』に『ライス（100円）』を付けて注文。
　　
出てきた丼からは中華的な香りがムンムンと立ち昇ります。スープはスパイスてんこ盛りでカレーにも似た味わい。基本的には口当たりよくまろやかですが、辛味はかなり刺激的で、私にとっては美味しく食べられる限界ギリギリの辛さでした。具材は豚肉と、長ネギ、キクラゲ、もやし、ニンジンなどの野菜がたっぷり入っています。
　
麺は太麺かと思ったら予想に反して極細のストレート麺でした。煮具合固め。肉はチャーシューではなく超薄切りの豚肉でした。よく作り込まれていて完成度の高い一杯。
　
途中で卓上のザーサイの存在に気づいてこれを投入。

ライスは小サイズになります。

　　
[Canon PowerShot G7X2]