【食】蕎麦家 いごころ [和食＠むかわ]

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2020.2.1(土)12:05入店（初）
注文 ぶた肉せいろ（更科細打ちそば）890円 ＋ 小盛り天丼 420円

　
むかわ町中心部を走る国道235号線沿いで営業するそば屋。比較的大きな平屋の店舗になります。演奏会前の休憩に、M氏と二人でご飯を食べに行きました。
　　　
和風な内装の店内はイス席大小4卓にこあがり5卓。店のスタッフは約5名。座席がほぼ全て客で埋まる賑わいぶりで、オケメンバーの姿もちらほら見かけました。

メニューはそばが630円より各種あり。他に天丼や一品料理も置いていて、今回は食べませんでしたが名物のししゃもの天ぷらもありました。

『ぶた肉せいろ（890円）』に『小盛り天丼（420円）』を付けて注文。
　　　
そばは数量限定の「更科細打ちそば」でお願いしました。白っぽいそばは喉越しよく、つるりと喉を通り抜けます。

薬味の長ネギ。
　　
温かいつゆに薄切り豚肉と長ネギが入っています。つゆはバランスのとれた味わい。
　
天丼の具材はエビ、イカ、のりなど。かかるたれは甘口ですが、くどくは感じません。
　
ごぼう天ざるそば（840円）：M氏の注文品。
　　
通常のそばは二八で、更科よりもやや太く灰色がかった色をしています。食べてみるとほんのりと甘味あり。薬味に長ネギとわさびが付きます。
　
巨大なゴボウの天ぷら。天つゆの代わりの塩でいただく。

そば湯は澄んでサラサラとしています。

　　　
　　　
　　
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