【食】Bistro TRANVIA [洋食＠札幌]

Bistro TRANVIA（ビストロ トランビア）[洋食＠札幌][食べログ]
2020.2.8(土)21:40入店（初）
注文 ドリンクと料理いろいろ 2名計5990円

　　　
札幌市中央区南11条西7丁目を走る電車通り沿い、路面電車の停留所「中島公園通」が隣接する交差点の一角で営業する洋食店で、比較的まだ新しい店になります。店名はスペイン語で「路面電車」の意。食べ歩きアシスタントRちゃんを伴って入店。
　　
こぢんまりとした店内はカウンター4席にイス席3卓。BGMはインスト曲。店を賄うのは若い男性が一人で、他の客は2組入店していました。
　
リンゴジュース（300円）：Rちゃんの注文品。濃厚な味のジュースでした。私はドリンクは注文せず水で済ませました。
　　
前菜盛り合わせ（1760円）：冷製の前菜のあれこれ盛り合わせ。
　　　
牛肉や豚肉のリエットなどの肉料理数点。
　
ハマチとタコのカルパッチョと、トマトとチーズのカプレーゼ。いずれの品も風味豊かでなかなか美味。
　
フォカッチャ（サービス）：通常200円の品ですが、オマケで出してくれました。サクサクとした食感で、ほのかに美味しい味が付いています。
　
ラザニア自家製（980円）：ラザニアは熱々のフライパンでグツグツと煮立ちながら登場。
　　
手打ちパスタにひき肉などがサンドされていて、上に生ハムが乗っています。想像とは異なる様子のラザニアでしたが、美味しい料理でした。
　　
牛ホホ肉赤ワイン煮 ポルトソース（2300円）：出てきたのは何とも不思議な見た目の料理。
　　　
黒に近い紫色をしたソースが何とも美しく、その味わいは絶妙でRちゃんは「皿まで舐めたい」とかなり気に入った様子。そして黒い肉の塊は密度濃い味わいです。付け合わせはマッシュポテトとベビーコーンやパプリカなどの焼野菜が数点。

自家製ブラウニーとジェラート（650円）
　　　
ジェラートはベリー系の鮮烈な味わい。ブラウニーは「超」が付くほど濃厚な食感で、Rちゃんは満足していました。

会計は計5990円。予想以上に本格的な料理を味わえて満足度は高かったです。店主と少し話したところ、しばらくヨーロッパや南米など数か国を渡り歩いてきたそうで、こちらで出す料理は一応「地中海料理」の括りとのこと。

　　
　
[Canon PowerShot G7X2]

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