TV番組でラーメン！から～のオールウェイズ

いやあ、それにしても中止、中止、中止・・・。

学校も休み、休み、休み・・・。

 

とんでもない経済の損失と失速。

当店の酒店業界も外食産業の売り上げが減ると、業務店への納品が減るわけで、それを

メインにやっているところは売り上げが落ちることでしょう。通常の家庭用の需要も

景気が落ち込めば減っていきます。

この先どうなるのか？コロナウィルスもだけど、景気もすごく心配です。

 

実際にどんな対策が正解なのかは単純に判断できませんよね。

 

みなさまも自宅で大人しくしていらっしゃるなら、せめて美味しいワインでも飲んで

いただきたいと思います。

ちなみに2020年の流行語大賞は「新型コロナウィルス」で決まりましたね。

 

 

 

さて、数日前なんだけど夜のTV番組でラーメンの特集だった。

 

ランキング形式のベスト10を並べる内容で、私がいつもの足りなくてつまらないと思う

塩ラーメンジャンルがいくつか入っていたので驚き！

（塩ラーメンファンには申し訳ないが、ここ突っ込まないでね。私がラーメンに

求めるものとは違うんですよ。もちろん私のソウルフードの関係や経験不足、無知もある）

 

そして私のスピリッツである純な豚骨ラーメンがひとつもない？？？

 

まあそれは人それぞれでどーでもいいんだ。違うのが当たり前。地域でも違うわけだし。

 

関東圏、いやほぼ東京地区のラーメンのランキングなんてまったくその世界の人達だけで

楽しんでいればいい。（九州もんとの感覚差は銀河系くらい違うやろ）

 

 

で問題は、つい見てしまったからには、翌日ラーメンがメチャ食べたくなる～～～！！！

ってことさ。

 

 

そんなわけで、最近ちょっと気になっていたラーメンがあって、向かったのは・・・

長崎市万屋町の「麺也　オールウェイズ」。

 

このお店はとにかく接客が素晴らしい。

 

 

で、気になっていたのはこちらの「辛つけ麺」。

どうよ。トウガラシいっぱいで辛そうに見えるでしょ。

 

実はこれ甘いんです。ベタベタするくらい甘い。

確かにトウガラシだけは辛い。でもね、このトウガラシはたいして辛くない。（もっと辛い

トウガラシはいろいろある）

 

むしろつけ麺のタレが濃くてベタっとしてメチャ甘いんです。

トウガラシがこれだけ入っても甘さが消えない。

 

魚介系の味があり美味しいんだけど、味自体が強く感じます。

つまりは、私がこのお店のつけ麺には向いていないのだと思う。

他のメニューも好きで何度も通っているんだけど、つけ麺は違うなあ。（涙）

やっぱり単純に私は豚骨野郎。美味しい豚骨スープのラーメンが好きというだけなのかもね。

好みが激しく違うからこそラーメンの世界は面白いです。