浜康（浜中水産）-ヴォーヌ・ロマネ（シルヴァン・ロワシェ）

新大工町にある「浜康（浜中水産）」へ。

こちらはお魚やさん＆食堂。

この奥へと入って行く。

 

 

正面にお品書き。

刺身盛り合わせ定食がすごいんだけど、今日の気分はカキフライ定食（550円）で。

 

 

学校の机の様なひとり席の配列になっていて、ホント学生になった気分。

 

きたよ～。

どれがすごいってわけじゃないけど、これで550円はコストパフォーマンス良い！

牡蠣も大きいのも小さめなのも混じっていました。

やはり一度は刺身盛り合わせ食べとかんといかんかなあ。

それにしても新大工商店街は面白いなあ。

 

 

 

ワインですが、ささやかなイベントでしたのでこれ開けました。

 

2014　ヴォーヌ・ロマネ（シルヴァン・ロワシェ）

　　　（仏、ブルゴーニュ地区、ピノ・ノワール種、赤、1万円に近い）

 

村も造り手も良いと思うけど、問題はヴィンテージだよなあと思いながら。

 

香りは明るくチェリーやフランボワーズ、赤い花や蜜。エステルやシンナーなどの揮発性、

肉などの動物的香りとは程遠い。でもピュアでエレガントさがあります。

 

味わいはとてもしなやかでレースのように染み渡ります。まだ開ききっていなくて、

それでも酒質の良さを示すように、繊細で緻密さがあります。

もう少し開いてくれる日が来るのでしょうか？このクラシカルなヴィンテージは

飲むタイミングがすごく難しそうです。でも良質な味わいは伝わってきます。

とにかくきれいです。

もう少し（5年程度）寝かせた方が良かったとは思いますが、それを言ったらきりがない。

健康に飲めることだけでありがたいです。