冷たい麺で欠かせないお店「福寿」へ。
こちらの名物冷麺は毎年必ず食べておきたいもの。
大盛りきたよ～。
いやあ、賑やかだねえ。
ワクワクしてしまう。
つけダレは基本の醤油ダレと胡麻ダレの2種。
だから変化をつけられるし飽きない。
具もバラエティに富んで楽しい。
もやし、レタス、トマト、ナス、山芋、パプリカ、煮込んだ椎茸、錦糸タマゴ、チャーシュー、
キュウリ、鶏肉、海老、パセリ。
麺はラーメンというか素麺みたいで乗った氷が好きだ。
ちょっとお高いが、もう楽しくて、エンターテインメントみたいな冷麺なのだ。
もちろん完食ね。
メニューね。
ちなみにこちらのお店は「ソボロちゃんぽん」がすごく美味しい。（普通のちゃんぽんとはまったく違う）
ソボロ皿うどんは未食なので、ぜひ食べてみようと思っています。
ワインは2日目。
2022 ブルゴーニュ ル・クールジョア（ドミニク・ローラン）
（仏、ブルゴーニュ地区、ピノ・ノワール種、赤、3～4千円）
落ち着いてきてまろやかになってきました。美味しさもupかな。
やはりもうちょっと待った方が良いみたいです。
販売は出来ますが数ヶ月待ちましょう。
しかしブルゴーニュワインがと～んでもなく高くなりました。
これくらいのものは貴重です。今お米が国内で大変な状況になっていますが、ブルゴーニュワインは
世界的に大変な状況みたいです。値上がり前の（と言ってもずっと上がり続けている）少しでも
お買い得な貴重な当店の在庫は・・・売りたくな～い！
ってなるかもしれません。（笑）
