涼しくなってきたので
オーバーナイトで
久しぶりにバケットを焼きました
夜こねて
一晩、室温に置いたら
過発酵だった・・・・・・（涙）
かなりヘコタレながら
成形
数ヶ月ぶりにしては
まぁまぁな焼き上がり。
理想にはまだまだですが。
エッジの効いた
切れのいいクープ
相変わらず、端っこだけですが・・・・
過発酵バケは
シンプルには食べられないので
バターとトロチでおめかし
自前のパンは愛おしくて
美味しく食べれましたよ。
また焼こう。
と思っていたのに
2号ちゃんの上の前歯が
2本ともグラグラ・・・・
バケ、固くて食べられないよ～～
と・・・・・
1号ちゃん同様
歯の生え変わり時期が遅い2号ちゃん
まだ、そんなにグラグラしていないので
抜けるのはもう少し先かなぁ？
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