~*サンタバーバラ*~

~我が家のフランス料理店~

27年目に向けての あき色特別メニュー ・ 一日のお野菜350グラムを召し上がれ

2010年09月28日 23時00分34秒 | メニュー関係

1日のお野菜350gを召し上がれ 

期間 10/8(金)11/30(火)


秋のお野菜を色々

その日によって入荷材料が違いますので調理方法品数変わりますが、是非、お楽しみに。



写真はイメージです

小さなお楽しみ


色々なお野菜のオードブル盛り合わせ

 

メインディッシュ色々盛り合わせ


秋のデザート


自家製玄米酵母パン


コーヒー 又は 紅茶 又は ハーブティ(+¥100)

¥2980

(キノコのパイスープ付き¥3800


※アレルギーや苦手な食材がございましたらお申し付け下さい。

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一日のお野菜350グラムを召し上がれ!

2010年09月28日 14時46分10秒 | メニュー関係
 左の写真じゃ、量が解りにくいでしょ?上から全て見るとこんなにあるんです♪
シェフが お野菜色々350グラムを使ってオードブルとメインを考え始めました

アミューズ
ナスを素揚げしコンソメで煮浸し

オードブル
赤ピーマン・ズッキーニを使いムースにさらにキノコ数種でジュレ

メイン
  白身魚のフライ・地鶏のかりっとソテー・牛肉の煮込み・ポテトサラダ
お野菜のスープ煮・ジャガイモのベーコン巻き

人参のジュリエンヌ

ほぼお野菜なのに、お腹いっ~ぱい
さらにヘルシーなんてこんなにウレシイ事は無い!ですよね?

でも、捨てがたいのが、コレ

キノコのパイスープ
全て並べてみるとこうなりました!

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