今回の特別メニューは以外に好評
何が出てくるか解らないので不安でご予約はあまり無いだろうっと思っていたのに流石当店のお客様はシェフを信頼？しているのだろううか？
それとも怖い物見たさ？
本日のお客様には
アミューズにフォアグラのロワイヤル
オードブルは昨日いろいろなキノコがてに入ったので
きのこと鶏のフランボワーズビネガーソテー 
スープはオニオングラタン 
メインディシューはお一人は
ウサギの軽い煮込み 
もう一人は
ウズラのソテー・手打ちのヌイユ添え 
お二人綺麗に感触
「ウサギは鶏と似たような味でとても美味しく食べました
」
嬉しいお言葉
２８回目の開店記念日を迎えることが出来た。
有り難う！有り難う御座います！
この店を続けてこれたのは、かげの功労者がいっぱい。
たとえば２００９年１０月４日のブログで「大切なお客様」のなかでもお話しました、手作りのパンフレットをいろいろな方に配って宣伝して下さったお客様達。
今も大切なお客様です。
２００９年１１月３日「ホーホーさん２０歳の誕生日」の中でもお話ししました、当店のフクロウマークを考えて下さったご夫婦。
今も私たちの癒しの人。
コンサートをして下さっている大阪フィルの近藤浩志様達
国際的にも超一流のチェリストの彼は、多彩なゲストを連れてきてくださって、店を盛り上げる為に一役かってくれている。
そうそう、このホームページも大事なお客様が作って下さり、今も管理して下さっている。
あるお客様はお野菜や花を作って下さったり。
ある方は店の調度品や食器を作って下さったり。
開店以来、色々なスタッフの方々も、今も店の事を心配して訪ねて来てくれる。
私たちの知らない所でいっぱいの方々が店を支えて下さっている。
開店以来ずーと来て下さっているお客様がいっぱいいらっしゃるが、その方々が「いつまでも、がんばって！
」
とお食事にいらした際に声を掛けて下さる。
お互い年を取ってきているがその言葉で
２８年この店が続けられたのは沢山の人達の
愛
本当に有り難う！
まだまだ私たちは、皆様に支えられて生きていきますので、どうぞ宜しくお願いいたします。
