元 スーシェフ

皆様からいつも心配していただいているフランスに修行に行った、元スーシェフから嬉しい便りが届きました。

彼女は今、パリの一つ星　レストラン・ケイ（Restaurant Kei）で修行中

日本人の小林圭さんがオーナーシェフを務めるフランス料理のお店です

 

そちらのケイが料理本を出され、プレゼントして下さいました！

　

KEI
Éditions du Chêne （シェーヌ出版）320ページ。
価格：59.90ユーロ

 

１００品の素晴らしい　料理の写真。

日本人特有の繊細さと華麗なまでの色使い

 

驚きました！

彼女は　肉料理を任されたそうです

すごい

 

そこまで彼女が成長できて

 

でも彼女の事を知る方だと当然だと思われるでしょうネ

寡黙だけど、　心が強く頑張る彼女はフランスでも皆から愛される存在のようです。

 

 

 

 

本の中にスタッフの写真が　

 

 

堂々とした彼女が何故か図々しく圭シェフの横にでも彼女の顔はキリッと締まりとても良い顔になったと思いませんか？自分の顔や容姿は四十歳五十歳になってくると、生まれてからそれまでに積み重ねてきた人間性が

現れてくると言われますが、彼女（まだ４０才には成ってません）の人生が見えてきますネ

店に本を置いていますので是非見に来て下さいネ