～*サンタバーバラ*～

～我が家のフランス料理店～

大量のユズ

2021年12月07日 19時31分43秒 | メニュー関係

お客様から

大量のユズをいただき

２リットルのしぼり汁が出来ました

普段カボスやスダチで自家製ポン酢を作るのだが

今年は贅沢にユズポン酢に


さて残りの皮は

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鋭い棘があるユズ

摘み取り作業を考えると

無駄には出来ません

何か作らなきゃ

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大阪府枚方市我が家のフランス料理「サンタバーバラ」のみつ子ばぁちゃんの日記です。
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