花壇の葉っぱに突然の訪問者
どちらから、お見え？
まぁ～ごゆっくりしていって下さい
普段あまり召しあがら無いお客様だが、あまりに良いお肉が入ったのでステーキを少しお付けしました。
召し上がられた後のお顔は
「ごめんなさい 良いランプ肉が無かったので、次ぎの競りで良いですか？」
「 え～もう、メニューで揚げてしまったのに。でも、仕方ないか
次、良いのお願いします」
と、言うわけで
ランプ肉１１日からは無理になり１８日予定になりました。
まー悪い肉より良い方がいいもんネ。
オマール海老は１１日から大丈夫です。
鈴木さんちの苺が終わったのでメロンを使ったケーキを考えて戴きました。
メロンとオレンジをいれたシェフ自慢のフワフワ・ロールケーキ
口の中でとろけてしまいそう！
アッという間に売れ切れました。
- ６月１１日～７月３１日
活オマール海老、みさき牛肉、夏野菜
季節の恵みいっぱいのお料理で、元気に夏を乗り切りましょう！
活けオマール海老
フランスでは伊勢エビより高価で、キャビアや
フォアグラと並ぶご馳走のひとつ。カルシウム、
ビタミンＡ、Ｂ３、またコレステロールの蓄積を抑制し、血液をサラサラにするといわれている
オメガ３を含むなど、栄養豊富。その上ヘルシーなので、カロリーを気にする女性にもオススメの食材です。
しかし近年では、環境の変化や乱獲により、生存数が減少傾向に・・・。
そのため、希少価値は年々上がり、より貴重な食材となりつつあります。
夏の特製オードヴル
本日のスープ
活けオマール海老のポアレ 又は 香草焼き
デザート 又は チーズの盛り合わせ
自家製玄米酵母パン
珈琲 又は 紅茶 又は(ハーブティ＋￥100）
￥５０００
みさき牛肉
愛知県知多半島で抗生物質を与えることなく、自然の中でのびのび育った安心・安全なお肉。
ランプ肉とは、サーロインに続く腰部分の赤身の部位で、ヒレよりも低カロリー。
少し噛みごたえがありますが深みのある味わいが特長。
シンプルなステーキで味わっていただくには最適です
鉄分やビタミンＥ、ビタミンＢ２を豊富に含み、貧血の予防やアンチエイジングにも効果が期待できます。
夏の特製オードヴル
本日のスープ
みさき牛 ランプ肉のステーキ
デザート 又は チーズの盛り合わせ
自家製玄米酵母パン
珈琲 又は 紅茶 又は (ハーブティ＋￥100）
￥３８００
＊オマール海老は空輸の為出来るだけ４日前までにご予約お願い致します。
＊入荷の都合でご用意出来ない場合もございます。
＊苦手な食材アレルギーがございましたらお知らせ下さい。
母の大好きなカンパニュラ
「 今年もたくさん出来たから持ってかえり～」
折角好きで丹誠込めて育てたのに～
「全部、切っていきや！」
どうも、私の為に作ってくれたようだ。
親っていつまでも子供の事を思ってくれているんだな～
額アジサイも一緒に戴いてきました。
こちらは山からの恵み卯の花と、さんきらい、スイカズラ。そして
木イチゴ
今、
が届きました。
明日のシンフォニーのお誘い
折角ご招待して下さったのに残念
だって、咳が時々でるので演奏中にご迷惑
ア～ア聴きたいよう～ チェロ。
「２６日サンタバーバラで演奏します！」
やったー！！！
詳しいことは後日。
私にはやっぱり神様がいてくださるんだ～
