まあ
うだるような暑さ
いったいどうなっているの
温暖化という、生やさしいものでは無いよﾈ
地球が壊れだしたのでは
でもそんな猛暑の中バイクに乗って不便な我が家に
ありがたいﾈ
本日ご来店のお客様は2年ぶり。
ご主人のご病気やお孫さんの世話と大忙し
人一倍
優しい息子様の近況をお伺い
「３０になって今頃から勉強したいと学校に行ってるんですよ。いつになったら落ち着くのかしら」
すご
い
自分の道を見つけその為の勉強を頑張っているんだ
でも親御さんは
いくつになっても、それが遠回りでも、すばらしい自分の道だよﾈ
何年ぶりでしょ！
今朝は用事の為に、5時起き
こんなにすがすがしいんだ
我が家で咲き始めた花達も大満足
早起きは三文の得とは、この事かな？
どうも役所の手続きは面倒だし、横柄な態度にオドオド
そんなおもいを抱き、いざ出発
ところが
親切丁寧
理解力の無い私にかみしめるように対応してくださった。
3時間以上かかった手続きだが、以前のような
疲れが無く
用事が片付いた安堵感でホッ
。
今日１８日と明日１９日は母の介護手続きの為、お休みさせていただきます
尚２０日は定休日です。
ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願い申し上げます。
連休も今日で終わり
今回は誕生日ケーキのご注文を多くいただきました
こちらは毎年欠かさず入らして下さるお嬢様の
年追うごとに素敵なレディに
こちらはおじいちゃんの古希のお祝い
お孫様からの優しいメッセージ
嬉しい
楽しい集まりがいっぱいで私達も
ルンルン
先日、隣のネズミモチの木で
朝からミ～ンミ～ンけたたましく鳴きだした。
梅雨が開けたのかもﾈ
最近、あちこちで大洪水の被害を耳にしていたので雨は、もううんざり
もう降らないでﾈ
昨晩、レモングラスを収穫し綺麗に洗い、ざるで乾かしておいた。
一晩でアララ
半分のかさに
室内がすご～く乾燥しているんだ
ひもで吊し乾燥させていたローリエを
レモングラスに
レモングラスには良いいとこいっぱい
抗菌・殺菌作用。風邪の予防や腹痛、下痢の緩和。水虫の治療にも。
香りは虫が嫌う匂いで、虫除けスプレーなどにも使われているんですって。
クローゼットに入れておくと虫がつかないよ。
我が家では、どのハーブティーにしようかな？って迷われたら
食後に一番の
は
胃の働きを助け消化を促し、脂肪の分解を助けるレモングラス。
血行を促進し、貧血を予防する効果もあるので女性の強い見方のハーブ
シトラスの香りで癒されるレモングラスのハーブティーを
是非
BonÁppétit ボナペティ
先日のパテを仕上げ
豚の背脂を型に張り
下処理した鶏レバー・ソテーした玉葱やニンニク・卵・パセリ・ローズマリーなどのハーブに
コニャック塩胡椒生クリーム等を混ぜ合わせ
それを型に入れて
綺麗に包みローズマリーを上にのせ
オーブンで蒸し焼き。出来上がった物に重石をのせて
綺麗に出来上がり
混み合った
車内の出来事
優先座席に厳つい顔した中年の男性が足を大きく足を開き荷物を横にドカン
お年寄りが立ってらっしゃるのに
そこへ華やかに着飾ったご婦人乗車
「膝が悪いので詰め合わしてくださいませんか？
荷物も膝にのせられたら、もう一人座れますよ。」
男性は罰悪そうに荷物を抱えこみ、端ににぎりよった。
すごい
思っていても中々言えないよﾈ
勇気あるご婦人の言動にスカッと
朝の調理場からトントン
大工仕事
あり得ません
シェフは調理以外すべて苦手
まな板の上には三河ポーク
サイコロに切られ
それを包丁で叩いてミンチに
我が家のミンチ挽きでは無理なんですって
うえ大変
夏のオードブルに
パテ・ド・カンパーニューがいいな～って言ったら
大変やけどな～
って答えだったけど・・・
ゴメンこの過程は夏の調理場には大変や
シェフ水分とって
