予約の
お昼のサービスコース？それともビストロ？？
私は少食だけど息子夫婦はしっかり食べるので
メニューをどうしようか
ボリュームが少なめは？？
ボリュームはあまり変わりません。
内容がオードブルか、サラダの違い。又、材料の違いでお値段に差がついております。
宜しければメインのお料理を少な目にさせて戴きましょうか？
では皆、お昼のサービスコースでさせていただき、私だけがメインを少な目にお願いします。
オードブルを少食の方には
ズッキーニのムース・トマトジュレ添えとパテ・ド・カンパーニュ
息子さんご夫婦には
瀬戸内のたこ・エスカルゴ風とパテ・ドカンパーニュ
やさいのクリームスープの後のメインは
いわみ和牛の煮込み
お母様は少な目にさせていただきました。
デザートは
岡山の白桃のムースとバニラビーンズのアイスクリーム
全て完食して下さいました。
出来る範囲でお料理の調整はさせて戴きますので、お気軽にご相談下さい
早々と、お盆のお詣りに京都まで
ご先祖様に、ご挨拶を終えた帰り道、私達を迎えてくれた美しい蓮
極楽浄土やな！
地獄の門番さんになると、いつも言ってる私達は、そちらには行けそうもないけど
なんか良いことありそうな予感がするな
それは兎も角、私はお腹がグウグウ
遠くまで行けないよう～
以前、知り合いに教えてもらったはり清さんに、ダメもとで電話したら
まさか
空いているとは
やっぱり今日は良い日なんだ
創業1656年築100年の町家。はためく暖簾の先には、待合、打ち水された通り庭が続く。
幸せの始まりが
涼やかな和室は、何だか懐かしいしつらえ
料理にも期待がもてそう
初めに運ばれてきた■八寸
一口食べてホッ
これからが、とても楽しみ
お椀の中に人参で大の字を細工され京都らしさを
ハモは今年初季節の物を食べられるって幸せ
梅肉とピッタリ
この後も季節をしっかり演出
予感的中やったな
希をてらわない料理の数々で、何だかホッこり
幸せ日よりの一日でした
我が家は店をやる際に色々なカトラリーをそろえた
その中でも買わなくても良い物まで
洋白の銀メッキ・バターナイフ
我が家ではソースを全て
召し上がって戴きたい
そしてバターの味で本来の味が変わるのが
と言うわけでバターをお出ししていない
店を始めたときにバタバタと業者の言われるままに買ってしまったのだ
２０本
どなたか使ってくれませんか？勿論無料です。
１本でも持って帰って下されば幸いです。
宜しくお願いします
中川さんから
「種袋にポティマロン ～potimarron～と記されたいました。
赤皮栗カボチャで石川県に打木カボチャでは？」
まだ畑に残っていますか？
「残念ながら。畑の作物も何者かに荒らされ、その上以上気象でトマトもオクラもピーマンも
」
どうなってんだろうﾈ気象もおかしいし、国のトップになる方々も変
穏やかな世界は、いつになったら取り戻せるのかな
暑中お見舞い申し上げます！
今年は早くから暑い日が続いておりますが、皆様お変わりございませんか？
期間：８月１７日（木）～８月３１日（木）
尚１４日（月）はディナーもご用意させていただきます。
長い夏休みで皆様にご迷惑をお掛けします
体調を崩しやすい時期です。
どうぞお身体をご自愛ください
平成29年８月１日 盛夏
私事でバタバタした7月。
あっと言う間に8月になりました。
ど～も
私が仕事以外の事でアタフタしてるとお客様の来店が
驚くな～
お客様が気を使ってくれてはるんかな？
まぁ～これで店忙しかったら、体がもたへんもんな～
ウ・ﾌ・ﾌ
私には優しい神様がついて下さってるからﾈ
さて
一段落ついたし、残りの私事は我が家の夏休みまでおあずけ
さあー
皆様ー
仕事やる気充分
の我が家に是非
BonÁppétit ボナペティ
