出張料理と家ごはん

５月９日。

出張料理の仕事をいただきました。

定期的にお伺いしているお宅です。

今日もたっぷり食材をご用意いただきました。

豚かたまり肉でローストポーク、

ひき肉はハンバーグと高野豆腐のそぼろ煮。

鶏肉は、ケチャップ、しょうゆに漬け込んで、

オーブン焼きと、大根、にんじん、高野豆腐の煮物に使いました。

にんじんはだし煮とオーブン焼き野菜に。

アジは香りパン粉焼き。

ほかに、かぼちゃ、小松菜、ほうれん草、

大豆缶詰、エリンギ、こんにゃく、じゃがいも、里芋、ピーマンを使いました。

ガステーブルには、ブリの鍋照り

里芋と油揚げの煮物

根菜のみそ汁

今日も楽しく調理の仕事をさせていただきました。

お伺いする道すがら、町はバラがいっぱいです。

帰りにゆっくり見て歩こうと思ったら、夕方からは冷たい雨が降り出しました。

５月とは思えない肌寒さです。

家ごはんは温かいものを作りました。

白菜のスープ

パスタのトマトジュース煮込み

チキンカツ

この頃忙しくて、ちょっと疲れ気味でしたが、午前中休養できて、元気が出ました。

今日もありがたく１日が終わりました。