スバラ式生活


まゆみ(酒匠・料理家・日本酒ライター)

レシピブログ → 居酒屋歳時記に変更 呑んだくれブログです。

手羽と大根の煮物

2007-12-16 | 和食/主菜


<材料> 2~3人分

・鶏手羽.....300グラム
・大根.....1/3本
・生姜.....薄切り1枚

(調味料)
・酒.....大さじ2
・みりん.....大さじ2
・醤油.....大さじ2

・水.....2カップ

<作り方>

1.大根は食べやすい大きさに切り、軽く下茹でする。

2.鍋に鶏肉と水を入れ火にかける。
 アクを取る。

3.調味料と生姜を入れ、煮る。

4.大根を加え、落としぶたをして
 煮汁が少なくなるまで煮る。
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大根がいっぱいあるので、煮物にしました。普通に。


今月も残り2週間ですか.....早いですねぇ...。
毎年のように大掃除は出来そうもないし、年賀状も何とかしないと!と思いつつ後回しになっちゃうし。気ばかりが焦る日々。

クリスマスは、仕事やら用事やらが詰まっているので特別なことをする予定はありませんが、さて、息子のサンタさんはどうするかなぁ、と悩みどころ。

「ねー、かーちゃん、ウチには煙突が無いから、サンタさん入って来れないね。」
「そうだねぇ、きっと来れないだろうねぇ。」

という会話をしていたのに、この間の幼稚園のイベントで、なんとサンタに扮した先生が登場してしまったのです。

「ねー、サンタさん、幼稚園には煙突がないのに入って来れたの?」
「そうだよ、煙突が無くても大丈夫なんだよ。」

よ、余計なことを言うな!
と言うことで、息子には煙突が無くてもサンタが来てくれるとインプットされてしまったのでした。

しかし、いつからサンタは子供達にオモチャを与える、という設定になったのでしょうか....。
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