名物 やきもち（四国遍路の旅）

　門前を出て左折、道なりに進み国道377号に出て暫く歩き、その先で右折する。
長閑な町中の道を歩きながら左手を望むと、雲辺寺山が遥か奥に遠ざかっている。



　途中、大通寺門前の小学校では、下校時と重なり、子供たちと、賑やかに挨拶を
交わしながらともに歩き、しばし疲れを癒してもらう。



　民宿岡田の“名物おやじ”が、間違えやすいので気を付けるようにと言われた変則
的な交差点を左折すると、ここからは県道6号線のほぼ一本道で、観音寺の市街地
を目指すことに成る。

　松山自動車道の高架を潜った先で、一軒のお菓子屋さんを見つけ、「名物　やき
もち」と書かれた赤い看板に引かれ立ち寄って見る。



　一つ求め、お金を出そうとすると、「歩きのお遍路さんには接待だからお金はいら
ない」と言う。「もともと昔は店先で接待をしていたが、出来なくなって・・。
だから立ち寄ってくれたお遍路さんには接待している」と店番の女性が話してくれた。



　「名物　やきもち」は、ここらあたりでは名の知れた名物らしい。
石手寺の「やきもち」と比べると、ここのものはかなり厚みが有る。



　もち米を使って突き上げた餅生地に漉し餡を包み、両側を焦げ目がつく程度に焼
き上げている。一口かじってみると、弾力のある餅の食感に香ばしい焼き味と胡麻
の風味が絡んでくる。たっぷり入った甘すぎない上品な餡も美味しい。
冷めても行ける「やきもち」は、アツアツの、出来立ての美味しさが偲ばれた。（続）



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