デリーのレストラン ～ カリムズ ～(サケット）

デリーでは言わずと知れた「カリムズ」。
日本の雑誌のカレー特集にもたびたび登場しているので、
ご存知の方もいるだろう。友人がデリーに来た際には、
必ず連れて行っている。そう・・この方やあの方も。

そのカリムズ、ムスリムの店なので　お酒が飲めないのが、
唯一の欠点なのだが。（笑）

さて、ショッピングモールのサケットにある、
フードチョウクと言う全国の名店が揃うフードコートに、
この名店カリムズも入っている。

　　　　　　　　　　　　

住　所：Food Chowk,DLF Place, Saket,New Delhi
予　算：５００Ｒｓ～

＜食したメニュー＞
　
タンドリー鯰（なまず）　５００Ｒｓ（約１０００円）　　
　　　　　
＜店内の雰囲気＞

中流階級の人々が集まるショッピングセンターなので、
清潔で綺麗である。
厨房の裏側に客席があるがフードコートなので、
基本的にはいろんな店から持ち寄って食べて良い。

＜感想と評価＞

　凄い表情で睨み付ける大鯰・・・。



それを目ざとく発見した、鯰好きの友人が、
　　「これは食べないと後悔する！」と・・
お腹いっぱいにもかかわらずチャレンジ。



店員のにいちゃんと比べてもかなりの大きさ。
５０Ｃｍ位はあろう・・・果たして・・・・
どこで獲れたのだろうか・・・・　ヤ・・ヤム・・ナー河か？
　（　注：ヤムナー河は世界で３番目に汚い河である。）
深く考えるのは止めよう。　
それが自分の身のためだ。

肝心の味であるが・・・オーダーしてから焼き始めたので、
恐らく短時間で調理した感が否めなかった。

皮の焼け具合と身の焼け具合のバランスがイマイチで、
実の部分は水分が残ってしまっていた。

　「空腹は最高のスパイスである。」ので、
その辺も美味しく頂けなかった原因かもしれない。

　≪ 関連記事 ≫　

今日のカレー(No.157) ～カリム・ホテル～（オールドデリー）
今日のカレー(No.158) ～カリム・ホテル～（ニザムディン）　

　評価は○（あくまでも鯰の評価。）
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。

　　　　にほんブログ村