ふく。

大晦日という事で・・・「ふく」（福）。

今回の日本一時帰国は、１２月４日～１８日であった。
前半が温泉三昧、後半が食い倒れであった。
Ｂ級グルメだけに徹したわけではなく、
旬の高級食材をも食した事を付け加えておく。
　（提供は、外見はタミル人Ｔさんである。）


まずは、お通し。



次にから揚げ。これもこたえられない。



そして、てっさ（フグ刺し）。



待ちに待った、てっちり鍋。

　

最後に〆の雑炊。出汁が浸み込んで言葉にならない旨さ。
日本は出汁文化だと実感する瞬間。
最後まで堪能させていただいた。



　　豆知識　

「ふく」と言うのは、下関や宗像などで、
ふぐ＝不遇と言う呼び方を避けて、縁起を担いで「福」と呼ぶ。

大阪では「当たると死ぬ」という洒落から「てっぽう（鉄砲）」と呼ぶ。
ここから「てっさ」「てっちり」と言われる。
確かに毎年、不幸にも何人かの方が命を落とされている。
　（１９７５年の八代目：坂東三津五郎が有名。）

２０１２年もいろいろと言われてますが、
皆様にとって福が多い年になる事を心よりお祈りします。
（インドは日本より３時間３０分遅れで、
　　　２０１２年は、まだ明けていない。）


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