イタリアン・レストランのフレーバーズに行こうとしたら、
なんと・・・・別の店になっていた。
店名にフレーバーズの名前がかすかに残っていたので、
正確に言うと違った違ったコンセプトの店になっていた。
残念な事に屋外はフッカ（水タバコ）を楽しむ人で溢れ、
騒がしい店になっていたのだった。
そこで・・・向かいにある姉妹店に入店した。
料理のクオリティは高いので、
イタリアンがフレンチに変わっただけで問題はない。
住 所：A-57, 58, 59 Moolchand Market,Defence Colony, New Delhi
電 話：91-11-46780080
予 算：２０００Ｒｓ～
＜食したメニュー＞
紙のメニューは飲み物のみ。食事は黒板のメニューを確認する。
＜店内の雰囲気＞
これまではブランチの利用だけだったのだが、
初めてディナーで訪問した。
１階は落ち着いた照明のテーブル席。
２階は半分外になっているので、季節を選ぶ必要がある。
夏は暑く、冬場は凍える・・・
＜感想と評価＞
何はともあれビール。
そしてフランスパンが登場。やっぱりフレンチだしね。
（笑）なんだったかな？
イカのソテー、香ばしくニンニクが香り、薄味で・・・
とにかく平たく言えば美味しいって事。
こちらはチキンのレバー。ペーストをパンに付けて頂く。
レバーが苦手な私だが、チーズ風味に仕上がっていたので、
ちょっぴりなら美味しく食べられた。調子にのってたっぷりつけたら、
やっはり少し臭かったわ。でもこれは苦手な人の感想である。
メニューにはトラウトと書いてあったらしいのだが、
なんとなく鮭である。いや・・・間違いなく鮭であった。
カラリとしていた。デリーで魚は貴重。
じゃじゃーーーん。最近インドでは見かけなくなってきたビーフである。
（某・極右の首相の差金である。）
あ・・・・久しぶりの感触・・・柔らかい・・。
ジャガイモのミルフィーユ風キッシュ。
お腹にたまっちゃったけど、ジャガイモ好きなので。
シメはこれっ
クリーム・ブリュレ。プリンス気には堪らない一品。
大きめの器に入ってくるのでシェアしても良かったのだが、
めいめいオーダーしてたので独り占め。
パリッパリッのカラメルソースをくだいて頂く。
柔らかさの中に歯ごたえのある食感が絶妙。
評価は◎（３段階、◎：おすすめ ○：まぁまぁ ●：う～ん）
■お断り■
味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
同意見・反対意見など、あると思いますが、
あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
気にしないでください。あしからず。
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