デリーのレストラン ～ ブルー・ジンジャー ～（タージ・パレス・ホテル）

日頃縁のないホテルであるが、
ここのベトナム料理のレストランがあると聞いて行ってみた。
デリー在住年半であるが、インドで初めてのベトナム料理。

　クリスマスシーズンだったのでロビーにはツリーが飾られ、
クリスマス・ムードで溢れていた。

　

店名にちなんだブルーのツリーがエントランスを飾っていた。

　　　　　　　　　　　

住　所：Taj Palace Hotel, Diplomatic Enclave, Sardar Patel Marg, New Delhi
電　話：91-11-33106080
予　算：１５００Ｒｓ～

＜食したメニュー＞

クリスピー春巻き　７５０Ｒｓ（約１４４０円）
魚のグリル・ハノイ・スタイル　１２００Ｒｓ（約２３１０円）
フォー（スーパー・ボウル）　２０００Ｒｓ（約３８５０円）
キング・フィッシャー・ウルトラ小瓶、ベトナム・コーヒー


＜店内の雰囲気＞



流石に５つ星ホテル、上品で落ち着いた雰囲気。
ベトナム料理ってこんなに気取った料理だったっけ

＜感想と評価＞

とりあえず・・・ビールとおつままの薄味せんべい。

　　

普通の春巻きじゃ面白くないという事で、
クリスピーを注文してみた。甘辛いソースによく合う。



海のないデリーでは貴重な魚料理。見つけた時には迷わず注文。
白身の魚だったけれど・・・なんだろう・・・。
レモンを搾って辛味のあるスパイスをトッピング。

　

さぁて・・・・ベトナム料理と言うとフォーである。
スーパー・ボウルと言うネーミングだが、アメリカン・フットボールではない。

・・・・が・・・・こんなに高いメニューだったっけ
現地の屋台で食べたら何十杯も食べられる値段。
具材がミックスで盛りだくさん。
ホタテ、海老、つみれは魚とチキンの２種類。



ブルーのイルミネーションがスープに写りこんでいるだけで、
こんな青い点々は入っていないのでご安心を。

ちなみに・・・付け合せのモヤシであるが・・・
・・・これは止めておいた方がいいと思う。
日本のモヤシとは全く違うので。

　最後にベトナム・コーヒーが飲みたいと聞いてみたら、
メニューにはないけれど出せますとの事だった。

ソーサーもなしで提供されたコーヒーは、
エスプレッソの底に練乳が沈んでいて、
かき混ぜると苦さと甘さが相まって何とも言えないいい具合に。


　
　評価は◎（しかし・・高すぎるわ。）
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。

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