こんな「パンケーキ」はイヤだ！（その①）

先日、インドで初めてまともな（失礼）パンケーキに、
出会って感動した事を書いた。これね。
　　　　　　　　　　　　


では今まで、どんなパンケーキがあったのか？
まとめて紹介してみる。


　　　　　　　　　　　　
これは世界の言葉マクドナルドの朝食メニューの定番、
ホットケーキ。これは外れない。ライセンス料未払いの騒動の後、
今は食べる事が出来ないのが残念だ。

次に、ホットケーキな感じではあるが、
たぶんインドでは玉子やベーキングパウダーを使ってないから、
生地がこんな感じになるんだろう・・・と思わせる物。
　　　　　　　　　　　　


ちゃんと丸いし、シロップ（インドの場合ハチミツ）が付いている。
でもふっくら感がない。プレーンなので具材はなし。
デリーのパハールガンジのカフェで遭遇。

次はホットケーキの上にフルーツが乗ってるタイプ。
　　　　　　　　　　　　


バナナ少ないだろ！　デリーのちょっと高いカフェで遭遇。


　　　　　　　　　　　　
生地がクレープ状、これはカルナータカ州ハンピで遭遇。
南インドだからかな、バナナの葉に乗ってる。
生地は薄く大きい、バナナはテキトーにばらまかれている。
芸術的センスが全く感じられないなぁ。


　　　　　　　　　　　　
これもパハールガンジのカフェの物。
バナナの上にチョコレートがかかっていて、それらしくなってる。


　　　　　　　　　　　　
これはラジャスタン州プシュカルのカフェ。
プシュカルはノンベジ食べない所なので、
生地は黄色いけど玉子ではない。
バナナも斬新な切り方でチョコレートも物凄くテキトーにかかっている。
見た目も大事だなぁと感じさせる一品。

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