ハーゲンダッツ（クワトロ・フォルマッジ）

私の２０年来の友人にＮがいる。元同僚である。
彼女には棺桶に入れて欲しいスイーツと言うのがあり、
（通称：棺桶スイーツ）どこそこの和菓子であったり、
どこそこの洋菓子であったりする。

その中に最近めでたくランクインしたのがこのアイスクリーム。
ハーゲンダッツのクワトロ・フォルマッジである。

何を隠そう（隠してはいないが・・・）私はピザでは、
マルゲリータの次にクワトロ・フォルマッジが好きである。
チーズの旨さもさることながら、何と言ってもハチミツ。
チーズの塩味とハチミツの甘さ、この組み合わせを考えた人は、
すっごいなぁ、天才だなぁと思う。

クワトロ・フォルマッジは、
イタリア語で４つのチーズと言う意味。
モッツアレラ、ゴーダ、ゴルゴンゾーラ、
パルミジャーノの４つ。＋ハチミツ。
このアイスではカマンベール、ゴルゴンゾーラ、ゴーダ、
クリームチーズを使用しているので、ちょっと違った味わい。

ピザであれば生地が活きているけど、
ウエハースでは、ちょっと・・・・。
ウエハースにはカマンベールチーズを練り込み、
カマンベールチーズでコーティグしていると言う。

期待が大きすぎたみたい・・・・。

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